Kichocheo hiki rahisi cha viungo vya Orange Orange Stir-Fry kinajaa ladha na rangi. Na kwa sababu hutumia mbaazi na majani, hawana chopping. Chakula cha jioni kitakuwa kwenye meza katika dakika 20.
Unaweza kuandaa viungo vya mapishi haya ya ajabu kabla ya muda. Asubuhi kabla ya kwenda kufanya kazi, au usiku uliopita, kukata kuku katika vipande nyembamba. Pima makopo na kuweka mbegu za mtoto katika friji ili waweze kutembea. Kisha unapofika nyumbani, tengeneza viungo vya mchuzi, weka mchuzi pamoja, ukenge joto, na ufanye mapishi. Rahisi!
Unapovuta kaanga , ni muhimu kwamba kila viungo ni tayari na kusubiri kwenda skillet au ok. Huwezi kuacha katikati ya kuchochea-kukataa kupima kitu au kuandaa kiungo. Mara baada ya viungo vyote vimewekwa tayari, mtindo huu wa kupikia ni haraka sana.
Kwa kweli unaweza kuongeza viungo zaidi kwenye mapishi hii. Fikiria juu ya kuongeza pilipili ya kengele iliyokatwa (kuitayarisha usiku kabla pia), bawa ya zucchini au ya njano ya majira ya joto, au maharagwe ya kijani au asufi. Kitu kijani itakuwa tofauti nzuri na mchuzi wa machungwa na kuku ya rangi.
Kwa sababu kuku hukatwa kwenye vipande nyembamba, inapaswa kupika kwa joto la salama wakati wa mchakato wa kupikia. Ikiwa hauna hakika, tumia thermometer ya chakula ili uangalie kuku. Inapaswa kuwa angalau 160 ° F.
Tumia sahani hii juu ya mchele wenye kupikwa moto au vitunguu au juu ya pilaf ya mchele . Pia ni bora kutumiwa juu ya mashed wazi au viazi vitamu kwa mabadiliko ya kasi. Ongeza divai nzuri nyeupe, saladi ya kijani iliyopigwa na nyanya zabibu na uyoga uliokatwa, na chakula cha jioni ni tayari.
Nini Utahitaji
- Vijiko 2 vya karanga au mafuta safi
- 4 maambukizi ya kuku ya ngozi, au mapaja 6, kata vipande nyembamba
- 1/4 kijiko cha chumvi
- 1/8 pilipili pilipili
- 3/4 kikombe cha machungwa cha machungwa
- Vijiko 2 vya mchuzi wa soya
- Kijiko cha 1 cha kijiko
- Vikombe 2 waliohifadhiwa mbegu za watoto, hupangwa
- 1/2 kikombe chungu vipande
Jinsi ya Kuifanya
Joto mafuta katika skillet nzito au wok juu ya kati ya joto. Kunyunyiza kuku na chumvi na pilipili pande zote.
Ongeza kuku kwa wok.
Koroga kaanga hadi kuku inapikwa, karibu na dakika 3-4.
Kuchanganya juisi ya machungwa, mchuzi wa soya, na mkufu katika bakuli ndogo. Ongeza mchanganyiko huu kwa kuku katika skillet au ok pamoja na mbaazi thawed.
Koroga kaanga kwa muda wa dakika 2-4 mpaka mchuzi unene.
Kisha kushawishi ndani ya vipande vya kamba na ukatumie mara moja juu ya mchele wenye kupikwa moto au vitunguu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1383 |
| Jumla ya Mafuta | 76 g |
| Fati iliyojaa | 21 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 31 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodiamu | 938 mg |
| Karodi | 30 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 138 g |