Kwa kuingia sahani yenye unyevu na yenye harufu ambayo inaweza kupandwa na inaweza kuuliwa kwa nyama au unga wa maziwa, unapungua tu kwenye samaki, funga kitambaa kilichopigwa kwenye ngozi, kisha ukike.
Mapishi sita ya viungo ni rahisi kufanya, afya na mwanga kula, na kupendeza kwa kutosha kuwahudumia wageni-hasa unapotafuta mapishi ya ladha ya kosher kufanya.
Nini Utahitaji
- Pounds 4 safu (safi, si waliohifadhiwa)
- Vijiko 6 vya maji ya limao
- Vijiko 3 vya mafuta (
- mizeituni au canola )
- 3 karafuu vitunguu (minced)
- Chumvi 1 cha chumvi
- Pilipili 3/4
Jinsi ya Kuifanya
- Tanuri ya joto kwa 425 F.
- Safi, suuza na pat kavu.
- Weka sehemu ya ngozi ya salmoni chini-juu ya kipande cha foil ya alumini ambayo ni kubwa ya kutosha kuifunga kando kote. Kisha mahali kwenye karatasi ya kuoka au kwenye sufuria isiyojulikana.
- Katika bakuli ndogo, changanya pamoja juisi ya limao, mafuta, vitunguu, chumvi, na pilipili.
- Mimina msimu juu ya fungu.
- Punga foil karibu na samaki. Kuweka kando vizuri, lakini uacha nafasi ya samaki kupanua.
- Bika samaki kwa muda wa dakika 10 ili joto liingie kwenye foil. Kisha kupika dakika 10 kwa kila inchi ya unene wa samaki. Lax hufanyika wakati inapokua kwa urahisi inapopimwa kwa uma.
- Unapofanywa, onyesha kutoka kwenye tanuri, unwrap, uondoe ngozi ya lax na utumie moto.
Kumbuka: Salmon kununuliwa safi kutoka kwenye samaki kwa ujumla ni bora zaidi kuliko saum kununuliwa kutoka kwenye duka la kuhifadhi kuhifadhiwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 377 |
| Jumla ya Mafuta | 19 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sodiamu | 109 mg |
| Karodi | 6 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 44 g |