Fanya mchanganyiko wako wa mchele uliopangwa ili uwe na wakati mwingine. Unaweza kudhibiti viungo na mimea unayotumia, na pia kudhibiti maudhui ya sodiamu, ambayo hayaonekani katika mchanganyiko ununuliwa.
Unaweza kutumia mchele mweupe au kahawia katika mapishi hii. Tofauti pekee kati ya mchele mweusi na nyeupe katika mapishi hii (badala ya maudhui ya nyuzi na lishe) ni wakati wa kupikia.
Hifadhi mchanganyiko huu kwenye mahali pa giza baridi, kwenye chombo kilichofungwa muhuri, hadi miezi sita. Kwa huduma nne, utatumia kikombe moja cha mchanganyiko na vikombe 2 vya maji. Pia unaweza kutumia hisa ya kuku, nyama ya nyama ya nyama, au mchuzi wa mboga ili kupika pilaf kwa ladha zaidi.
Kutumikia pilaf hii rahisi pamoja na kuku au nyama ya nyama iliyocheka kwa chakula cha jioni cha kuridhisha.
Nini Utahitaji
- Vikombe 3 vya mchele (haukupikwa nyeupe nyeupe au nyeupe mchele)
- 1/4 kikombe cha parsley flakes (kavu)
- Hiari: vijiko viwili vya kuku au poda ya nyama ya nyama ya nyama
- Kijiko cha 1 kijiko cha vitunguu
- 1/2 kijiko cha majani ya thyme (kavu)
Jinsi ya Kuifanya
- Changanya mchele, maharagwe ya parsley kavu, unga wa bouillon (ikiwa unatumia), poda ya vitunguu, na majani ya thyme hadi iwe pamoja. Mimina kwenye chombo kilichofungwa muhuri, na uhifadhi hadi miezi 6.
- Kutumia pilaf, katika sufuria ya kati, kuleta vikombe 2 vya maji na siagi ya 1 ya kijiko kwa chemsha. Koroga kwenye kikombe cha 1 cha mchele kilichopangwa, kupunguza joto, kifuniko, na kupika kwa dakika 15 hadi 20 kwa mchele mweupe, au dakika 30 hadi 40 kwa mchele wa kahawia, mpaka mchele upokevu na maji yameingizwa. Fluff kwa uma kabla ya kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 350 |
| Jumla ya Mafuta | 3 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 562 mg |
| Karodi | 73 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 8 g |