Kutafuta mapishi ya saladi nyeupe nyeupe ya saladi? Hii ni mapishi yangu ya kawaida ya "go-to" ya saladi ya saladi. Ni sahani ya mboga ya mboga ya mboga mboga rahisi na yenye mchanganyiko rahisi ambayo unaweza kuwapiga kwa tukio lolote. Katika majira ya joto, napenda kufanya kundi kubwa mwishoni mwa wiki kuchukua kazi wakati wa wiki tangu inavyoendelea na hubeba vizuri.
Tumia maharagwe nyeupe ambayo unapenda: maharagwe, maharagwe ya navy au maharagwe ya siagi au vifaranga vitatumika vizuri katika saladi hii rahisi. Inafaa kwa picnics za majira ya joto na potlucks za vegan. Napenda kuongeza katika vidole vichache vichafu kama vile mchicha au upinde wa mvua au kale ya rangi ya zambarau, lakini wachache tu - haitoshi kupunguza ladha ya mimea safi. Na hivi karibuni, nimeongeza katika baadhi ya vitunguu vitamu vyema au baadhi ya mboga zilizohifadhiwa zilizohifadhiwa kwa saladi zote za maharagwe ya hivi karibuni, tangu nimekuwa na mkono.
Ikiwa unatafuta saladi nyeupe ya maharagwe na msimu wa majira ya joto "oomph" ili kutumikia kwenye mchuzi au picnic na hii inakupiga iwe wazi sana, mimi hutoa saladi nyeupe ya maharagwe na mapishi ya jordgubbar .
Nini Utahitaji
- 2 15 sahani nyeupe nyeupe nyeupe, iliyochwa vizuri na kuchafuliwa
- 3 karafuu vitunguu, chungu
- 1 vitunguu nyekundu, vikwazo
- 1/2 kikombe kilichokatwa parsley safi
- 2 tbsp mafuta ya mizeituni
- 2 nyanya kubwa, zilizokatwa
- 1/3 kikombe kilichokatwa mizaituni nyeusi
- 2 tbsp nyekundu divai siki
- Juisi safi ya limao kutoka 1/2 lemon (kuhusu kijiko 1)
- Chumvi na pilipili ili kuonja
Jinsi ya Kuifanya
- Kwanza, futa na suuza maharage yako nyeupe ya makopo.
- Kisha, juu ya joto la chini, unganisha maharagwe iliyochafuliwa na yaliyofunikwa, vitunguu, vitunguu na parsley katika mafuta ya mazeituni. Joto kwa dakika moja tu, au hadi harufu nzuri. Hutaki kupika viungo hivi, tu kuwasha moto kwa upole na kuchanganya ladha.
- Ondoa kwenye joto na mahali kwenye bakuli kubwa.
- Ongeza nyanya, mizaituni nyeusi, siki, na maji ya limao na upole upepo kuchanganya vizuri na kuvaa viungo vyote. kuchanganya na viungo vilivyobaki.
- Kumtumikia saladi yako nyeupe ya saladi, kama ilivyo, au unaweza pia kuacha kabla ya kutumikia. Ninaipenda njia zote mbili, binafsi.
Kumbuka kichocheo: Ikiwa unatumia maharagwe nyeupe iliyopikwa, utahitaji vikombe vitatu na nusu. Pia, katika maelekezo rahisi kama hii, kutumia viungo vya ubora utafanya tofauti kubwa. Kwa hiyo, tumia chumvi cha bahari au chumvi cha kosher na pilipili nyeusi nyekundu, bora ya mafuta ya mzeituni unaye, na usijaribiwe kubadilisha maji safi ya limao kwa aina ya chupa - safi ni bora hapa kwa mbali.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 586 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 134 mg |
| Karodi | 100 g |
| Fiber ya Chakula | 29 g |
| Protini | 33 g |