Vipande vya mahindi ya mahindi hufanya mipako ya crispy juu ya vifuniko vya samaki vilivyotengenezwa rahisi. Samaki hupendezwa na siagi, maji ya limao, na msimu.
Tumia haddock, cod, pollock, tilapia, au samaki unaowapenda. Ikiwa vijiti ni nyembamba sana, tengeneze wakati kwa ufanisi. Fanya mchuzi wa tartar haraka kwenda na vijiti vya samaki au kufanya mchuzi wa remoulade .
Maelekezo yanayohusiana
Vidokezo vya tanuri vilivyotengenezwa
Panko Crusted Tanuri Fried Haddock
Nini Utahitaji
- 1 hadi 1 1/4 paundi ya samaki
- Vijiko 2 vya siagi (kilichochomwa)
- Vijiko 2 vya maji ya limao
- 1/2 kijiko cha chumvi cha kosher
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi (safi)
- Hiari: 1/4 kijiko cha jiwe la udongo (kavu)
- Vikombe 2 vya mahindi ya mahindi (aliwaangamiza)
- Hiari: Mchuzi wa Tartar Haraka
- 1/2 kikombe mayonnaise
- Vijiko viwili vya pickle tamu au capers (zilizokatwa)
- 1/2 kijiko Diadon haradali, au ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Joto tanuri hadi 350 F.
- Nenda sahani ya kuoka ya 13-na-9-inch.
- Ikiwa samaki ya samaki ni kubwa, kata sehemu za ukubwa.
- Kuchanganya siagi na maji ya limao katika bakuli; kuweka kando.
- Katika bakuli ndogo au kikombe, changanya chumvi, pilipili, na bizari, ikiwa unatumia.
- Weka makombo ya mahindi katika bakuli pana, duni.
- Piga kila kipande cha samaki katika siagi na mchanganyiko wa limao.
- Kunyunyizia chumvi na mchanganyiko wa bizari juu ya kila upande wa samaki.
- Nguo na makombo ya mahindi.
- Weka vifuniko kwenye sufuria iliyoandaliwa na ukikeke hadi samaki iweze kwa urahisi kwa uma, dakika 20 hadi 30, kulingana na unene wa vifuniko vya samaki.
Sauce ya Tartar ya haraka
- Katika bakuli, kuchanganya mayonnaise, chokolete kilichokatwa au capers, na haradali. Futa kuchanganya. Ladisha na kurekebisha msimu.