Siku hizi, wengi wa maduka makubwa ya maduka makubwa ya asali nchini Australia hutoa mchanganyiko mchanganyiko unaochanganya aina nyingi za kuzalisha ladha thabiti na mazuri.
Hata hivyo, kuna idadi ya kushangaza ya aina mbalimbali za asali zilizozouzwa nchini Australia na ni vizuri kutafiti aina tofauti zilizopo katika maduka ya vyakula, masoko ya wakulima na moja kwa moja kutoka kwenye lango la shamba (au apiary).
Kama ladha ya asali tofauti hutofautiana sana, unaweza kupata kwamba unapendelea aina moja ya asali katika muesli yako, mwingine katika keki au creams ya barafu, na mwingine katika mavazi ya saladi.
Hapa tunazingatia asali tano tofauti zinazozalishwa na Honey Buzz, mtayarishaji wa asali wa Kusini mwa Australia.
Honey Gum Honey
Asali hii iliyopendekezwa kati huzalishwa na nyuki hula juu ya Blue Gum Eucalyptus (Eucalyptus globulus). Asali hii ina ladha nzuri, yenye udongo lakini bado yenye rangi ya mchanga na ni ya ajabu sana iliyopandwa kwenye mamba au hutumiwa kufanya mikate ya asali au creams za barafu. Mtengenezaji mmoja wa barafu la Australia Kusini, Golden North, anatumia asali ya Blue Gum ili kuzalisha saini ya ice cream ya saini.
Hapa ni kichocheo cha kujaribu: Mzee ya Mazao ya Mazao ya Kale na Honey
Bush Mallee
Asali hii kutoka kanda ya Murray ya Australia Kusini ni tajiri, yenye nguvu sana ya asali. Kusisitiza zaidi katika ladha kuliko Blue Gum, asali hii ingekuwa kamili katika chai kali kama ladha yake ni uthibitisho wa kutosha bado kufanya uwepo wake unajulikana. Pia ingekuwa imetengenezwa vizuri juu ya muesli yenye ladha tofauti na kutumika katika marinades na mchuzi wa soya na mafuta ya sesame.
Maelekezo ya kujaribu: Muesli iliyotiwa chachu ya Honey , Muesli iliyochushwa , na Wings wa Kuku Soy ya Honey .
Meadow Honey
Asali hii nzuri kutoka Pwani ya Ulimwenguni mwa Kusini mwa Australia ni asali yenye kupendeza sana. Ingekuwa kamili juu ya mkate safi au toast na siagi au drizzled juu ya mtindi na matunda. Ingekuwa kazi vizuri zaidi katika kupikia au vinywaji vya moto kama baadhi ya viunga vya hila visivyoweza kupotea.
Maelekezo ya kujaribu: Asali na Yoghurt na Matunda ya Maharage ya Matunda ya Saladi.
Orange Blossom Honey
Asali hii kutoka eneo la Riverland ya Kusini mwa Australia ni asali yenye harufu nzuri. Ina ladha ya machungwa yenye kupendeza ambayo ingeweza kufanya kazi kwa maji machafu juu ya mikate au mikate na biskuti. Pia kazi vizuri katika mavazi ya saladi.
Maelekezo ya kujaribu: Mavazi ya saladi ya Balsamic , Saladi ya Dijoni ya Saladi , na Honey Lime Fruit Salad kuvaa.
Leatherwood Honey
Asali hii inatoka kwenye Msitu wa Mvua ya Tarkine huko Tasmania na ni asali yenye nguvu yenye kuvutia iliyozalishwa na nyuki inayotumia mti wa Eagle of Eucalyptus. Ina harufu tata, tofauti, yenye rangi ya maua na hufanya vizuri juu ya toast na makumbusho pamoja na mikate na bidhaa nyingine za kupikia.
Kichocheo cha kujaribu: keki ya asali ya asali