Steak hii ya Uswisi ni mchanganyiko wa viungo wa viungo kupikwa kwa ukamilifu katika sufuria ya crock. Steak polepole kupikwa ni kamili ya ladha, pamoja na nyanya, mboga za ziada na mboga mboga, na mchuzi mdogo wa nyama na Worcestershire mchuzi.
Safi hii ni kamili na steak pande zote nyembamba au chuck, lakini thinly iliyokatwa konda chuck roast pia kazi vizuri katika mapishi hii. Baada ya kuiweka stevetop ya steak, ongeza vijiko vidogo vya divai nyekundu unapopungua skillet.
Zaidi Swiss Steak Mapishi
Nini Utahitaji
- 1/4 kikombe unga wa kusudi
- 1/2 kijiko kilichouka kavu yako
- 1/4 kijiko Hungarian kitamu paprika
- Chumvi na pilipili ili kuonja
- Pili 2 1/2 hadi 3 ya nyama ya nyama ya nyama, kata vipande 6 vya ukubwa, vilivyopigwa kwa tamaa
- Vijiko 1 1/2
- Mchuzi wa Worcestershire
- Vijiko 1 mafuta ya canola au mafuta mengine ya mboga ya neutral
- 1 kubwa karafuu karafu, minced
- Nubibu 2 celery, nyembamba iliyokatwa
- Vikombe 2 hadi 3 nyembamba vitunguu iliyokatwa
- Makopo 2 (14.5 ounces kila mmoja) nyanya, au nyanya 4 hadi 5 za kati, zilizopigwa na zilizokatwa
- 1/2 kikombe cha mchumba wa nyama
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchanganya unga, thyme, paprika, chumvi, na pilipili katika bakuli ndogo, shallow au sahani ya pie.
- Shasha vipande vya nyama za nyama na mchuzi wa Worcestershire na kisha uvike kwenye mchanganyiko wa unga.
- Joto skillet kubwa nzito juu ya joto la kati-juu. Ongeza mafuta kwenye skillet ya moto. Ongeza vipande vya steak zilizofunikwa na kutafuta karibu dakika 5 kwa kila upande.
- Ondoa steak kwenye kuingilia polepole ya kupika ya jiko. Punja vitunguu vya udongo na celery iliyokatwa juu ya steaks, kisha upinde na vitunguu na nyanya zilizokatwa.
- Mimina sehemu ya nguruwe kwenye skillet ya moto ili kufungua vipande vya rangi ya kahawia na kisha kumwaga juu ya steak.
- Funika na kupika chini kwa masaa 7 hadi 9 (juu kwa muda wa masaa 4 hadi 5).
- Kutumikia kwa viazi zilizochujwa , vitunguu, au mchele, pamoja na saladi iliyopigwa , maharage ya kijani , au mboga za favorite za familia yako.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 541 |
| Jumla ya Mafuta | 18 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 157 mg |
| Sodiamu | 521 mg |
| Karodi | 31 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 62 g |