Mchanganyiko wa maharagwe safi ya kijani na bacon iliyokatwa iliyopikwa ni njia ya ujanja ya kuimarisha maharagwe yako ya kila siku ya kijani. Butter, dripings bacon , na crumbled bakon safi kupikwa kupikwa maharagwe safi ya kijani kikamilifu. Sahani hii ni mbadala bora kwa maharagwe ya kijani ya kijani au kijani cha kijani .
Mapishi ni maarufu, na ni ladha! Ili kupunguza kiasi kidogo cha mafuta, ondoa zaidi ya majibu ya bakoni kabla ya kuongeza siagi na maharagwe ya kijani iliyopikwa kwenye sufuria.
Safu inaweza kufanywa na maharagwe ya kijani safi au iliyohifadhiwa. Ikiwa unatumia maharagwe ya kijani yaliyohifadhiwa, mvuke hufuata maelekezo ya mfuko. Kwa rangi ya ziada, tumia sehemu ya maharagwe ya njano kwenye mapishi. Jazz maharagwe haya ya kijani hata zaidi na kidogo ya vitunguu na shallots.
Nini Utahitaji
- Pounds 2 maharagwe safi ya kijani
- 8 hupiga bakuoni, ikatuliwa
- Vijiko 3 vya siagi
- Pilipili nyeusi nyeusi, ili kuilahia
- Chumvi, kulahia
Jinsi ya Kuifanya
- Osha maharage ya kijani kwenye colander chini ya maji baridi. Juu na mkia (panda mbali shina na mwisho wa mkia) na kisha ukazipe urefu wa 1-1 hadi 2-inch. Weka kando.
- Joto skillet kubwa au sufuria ya sukari juu ya joto la kati; kuongeza bacon iliyokatwa. Fry bacon mpaka crispy; ondoa kwenye taulo za karatasi ili kukimbia. Acha vijiko 2 hadi 3 vya (au zaidi) ya vijiko vya bakon katika skillet na uhifadhi vipindi vilivyobaki kwa kichocheo kingine. Weka skillet kando.
- Kuleta sufuria ya maji ya chumvi kwa kuchemsha juu ya joto kali na kisha kuongeza maharagwe. Chemsha kwa muda wa dakika 8 hadi 12, au mpaka ufikiaji uliotaka ufanywe.
- Futa maharagwe ya kijani vizuri kisha uwaongeze kwenye skillet pamoja na bakoni iliyopikwa na siagi. Toss vizuri na joto mpaka maharagwe ya kijani ni coated kabisa na moto.
- Kunyunyiza maharagwe ya kijani na pilipili nyeusi nyeusi na chumvi, kulawa.
Vidokezo na Tofauti
- Vipindi vya bakoni vinaweza kuimarisha na kusababisha machafu yaliyohifadhiwa, kwa hiyo usiwafukuze chini ya kukimbia. Ikiwa unataka kuondosha drippings, uwape ndani ya uwezo wa tupu; wakati drippings imesababisha, kutupa inaweza katika takataka.
- Jinsi ya kupika Bacon: Bika bakuoni katika tanuri. Joto tanuri ya 375 F na uangaze karatasi ya kuoka yenye rimmed yenye foil. Panga mipako ya bakoni katika sufuria na ukioka katika tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 22 hadi 26, au mpaka bacon ni crispy. Hifadhi baadhi ya mazao ya maharagwe ya kijani na ukimbie bacon kwenye taulo za karatasi. Endelea na mapishi.
- Maharagwe ya kijani Na Bacon, vitunguu, na Shallots: Kabla ya kuongeza maharagwe ya kijani iliyopikwa kwenye skillet, saute (katikati ya joto) laini iliyosafishwa au iliyochafuliwa ya vitunguu na vijiko vidogo vya shallots vyema vyema katika siagi na viboko vya bakoni kwa dakika 2, au hadi zabuni. Ongeza maharagwe ya kijani yaliyopikwa na yanayochomwa; kutupa, joto, na msimu na chumvi na pilipili.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 258 |
| Jumla ya Mafuta | 8 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodiamu | 102 mg |
| Karodi | 36 g |
| Fiber ya Chakula | 14 g |
| Protini | 12 g |