Ikiwa wewe ni mzabibu mpya, au una nia ya kuongeza vyakula vingine vya mboga kwenye mlo wako, huenda ukajiuliza ambapo unaweza kupata chakula cha mboga au wapi kwenda ununuzi kwa ajili ya chakula cha vegan. Uhakika unaweza kupata matunda na mboga mboga karibu kila mahali, lakini vipi kuhusu vitu kama tofu, tempeh, seitan na mbadala wa nyama ?
Kwa kuwa watu wengi na zaidi huwa mboga mboga, maduka ya vyakula na zaidi yanahifadhi mboga mboga na mboga, kama vile soymilk, tofu, mbadala za maziwa , na burgers ya veggie .
Baadhi ya maduka makubwa ni hata kuongeza "vyakula vya asili" aisle, ambapo unaweza kupata jibini ya soya , aina ya vyakula vya mboga, na nafaka nzima , kati ya bidhaa nyingine. Ununuzi wa mboga mboga haijawahi rahisi! Kusoma ili kujua mahali pengine unapokuwa ununuzi kwenye jikoni lako la mboga .
Maduka ya Vyakula vya asili, Duka la Chakula cha Afya, Co-ops
Maduka ya vyakula vya asili, maduka ya chakula cha afya, na maduka ya vyakula vya pamoja ni vyanzo vingi vya vitu kama seitan , tempeh , na bidhaa za soya ambazo hazipatikani kwenye mboga yako ya kawaida. Mojawapo ya minyororo ya vyakula vya asili kubwa nchini Marekani ni Yote ya Chakula, na Mfanyabiashara Joe pia huhifadhi sehemu nyingi za vyakula vya mboga na viungo vya vegan.
Ili kupata maduka yaliyomilikiwa na eneo ambalo hisa zinapatikana kwa wanyama na mboga, angalia kurasa zako za njano chini ya "Chakula cha Chakula" au "Chakula cha Afya" ili kupata maduka ya vyakula vya asili katika jumuiya yako au utafute tovuti za Watu wa Green au Furaha Cow.
Maduka mengi ya vyakula vya asili yana sehemu kubwa , ambapo unaweza kununua kama bidhaa ndogo au kama unavyopenda. Ikiwa huwezi kupata kitu fulani ambacho unatafuta, maduka mengi ya chakula cha afya na co-ops pia hufurahi kujaza amri maalum, hivyo hakikisha uulize!
Kuzalisha Stands, Masoko ya Wakulima
Kulingana na wapi unapoishi, unaweza kupata soko la mazao ya msimu au wa kila wiki, ambapo wakulima wa ndani huzaa matunda ya kikaboni, mboga, mayai ya bure na zaidi.
Kuzalisha kwa kawaida ni nafuu katika masoko haya, kwa vile inakuja moja kwa moja kutoka kwa chanzo. Ikiwa haujawahi kuingia kwenye soko la wakulima, jiwezesha muda mwingi wa kuvinjari na kuzungumza na wakulima kuhusu bidhaa zao. Kusimama hutofautiana kutoka kwa vijijini vijijini ambavyo vinauza vitu vichache kwenye maduka makubwa ambayo hubeba zaidi kuliko matunda na mboga. Unaweza kupata vitu vichache vichache katika mazao makuu vilevile - vitu kama viungo, tofu , na mavazi ya saladi yasiyo ya maziwa. Nimekuwa na bahati ya kutembelea maeneo kadhaa ambayo yamefanya chaguzi za mboga za ndani, kama vile tofu safi katikati ya Virginia, na tempeh ya ndani ya nchi huko Gainesville, Florida.
Wauzaji wa makundi
Wafanyabiashara wa kikabila ni njia nzuri ya kuchunguza ladha mpya na ladha! Wauzaji wengi wa Asia huuza tofu, miso , vitunguu, kuchochea safu za kaanga, mchuzi wa mboga , na mchanga, mara nyingi kwa bei ya chini sana kuliko maduka ya vyakula vya asili. Jaribu sahani mpya kwa ajili ya kuchochea-fries au tofu marinades. Kulingana na ukubwa wa duka, unaweza pia kupata matunda na mboga za ajabu na aina mbalimbali za bidhaa za nyama. Napenda kununua chai na manukato katika mboga ya ndani ya Asia pia kwa sababu uchaguzi ni kawaida na bei nzuri. Wafanyabiashara wa Mashariki ya Kati na Kigiriki pia inaweza kuwa chanzo cha kuchunguza ladha mpya.
Angalia majani ya zabibu, hummus, tahini , baba ganoush, falafel, na nafaka. Wayahudi au maduka ya kosher hubeba vitu mbalimbali vya maziwa, ikiwa ni pamoja na bidhaa mbalimbali kutoka kwa Tofutti maarufu wa Kosher Parve.
Duka la Vitabu vya Adventist
Vituo vya vitabu vya Adventist ni utajiri wa siri wa bidhaa za nyama za nyama ya mboga, vyakula vya mboga vya mboga, na TVP . Mmoja wa wasomaji wetu, Sharon, alituambia kuhusu uzoefu wake, "Nilipanda ndizi! Sio tu kwamba walikuwa na vitu vyote vya makopo ambavyo najua na kupenda, walikuwa na aina mbalimbali za TVP ambazo sijaziona kwa miaka, (baadhi niliyo nayo sijawahi kuona) na uteuzi wao waliohifadhiwa ulikuwa mkubwa zaidi kuliko nilivyoona katika duka la vyakula vya asili. Mbali na hilo, vitu vingi vinakuja katika vyombo vingi vya ukubwa, karibu na huduma ya chakula. " Kwa hiyo ikiwa kuna kanisa la Adventist jirani, tafuta ikiwa wana duka na huhifadhi bidhaa za mazao ya mboga!
Online
Ikiwa hakuna duka la chakula cha afya katika eneo lako, kuna maeneo machache mtandaoni ambapo unaweza kununua kila kitu unachohitaji kwa jikoni yako ya mboga. Baadhi ya bora ni Duka la Vegan la Pangea kwa ajili ya kuoka bidhaa, sahani na dessert, VegeCyber kwa nyama ya mshtuko kama nyama ya mboga na protini ya mboga ya mboga (TVP) , na vyakula vya kupambana na chakula kwa ajili ya vipengee vidogo vya vyakula, vitafunio, na vitendo.