Mapishi ya Herb ya Jeraha ya Gluten

Cracker hii, mimea ya mimea haina bure ya gluten, maziwa, mayai, nafaka na chachu. Unga humekwa na ni rahisi sana kufanya kazi na.

Nilikuwa kutumia Herbs de Provence kwa msimu wa unga - mchanganyiko wa thyme, sage, rosemary, basil, lavender, salama, mbegu ya fennel, marjoram, tarragon, oregano, na jani la bay - lakini tumia dawa zako za favorite za GF katika cracker hii ya uzuri. Tumia cookie ya mzunguko au mraba au mchezaji wa biskuti ili kujenga crackers sare-ukubwa.

Kichocheo hiki ni mabadiliko ya kichocheo cha Bob Mill Mill- "Cracker ya hifadhi ya Gluten ya bure."

Nini Utahitaji

• 3/4 kikombe cha unga cha amaranth kikaboni
• Kikombe cha 1/2
• taa arrowroot (au cornstarch)
• 1/4 kikombe cha mlozi wa almond
• 1/2 kijiko chumvi
• 1/4 kijiko cha pilipili kilichopasuka
• Vijiko 4 vya mafuta
• Vijiko 4 vya maji
• 1/2 kijiko cha kuoka soda
• Kijiko 1 Cream ya Tartar
• Kijiko 1 GF poda vitunguu
• Kijiko 1 GF vitunguu poda
• Vijiko 2
• Herbs de Provence (au mimea yoyote huchanganya wewe kama)
• Kijiko cha 1 Chumvi chumvi ili kuinyunyiza juu ya wafugaji

Jinsi ya Kuifanya

1. Preheat tanuri hadi 350 °
2. Weka viungo vya kavu katika bakuli kubwa. Whisk mpaka vizuri imeunganishwa. Ongeza mafuta ya mizeituni na maji na kuchochea hadi unga utengeneze mpira. Ikiwa mchanganyiko bado ni gumu, ongeza maji, kijiko moja kwa wakati, hadi unga utengeneze mpira.
3. Gawanya unga katika nusu na kisu. Futa uso wa kazi laini na kiasi kidogo cha unga mweupe wa mchele. Punja unga wa mchele kwenye pini iliyosafirisha na ufukeze unga hadi ni nyembamba sana, juu ya 1/16 ya inch tene.

1. Tumia kikapu cha 1/2 cha mraba au biskuti za mraba au cutter ya kuki ili kukata crackers - au kutumia kisu ili kukata mraba hata. Prick juu ya kila cracker mara mbili na uma. Kutumia spatula ndogo, harufu za uhamisho kwa karatasi mbili za kuoka, zisizopungua. Punja vipande vya crackers kidogo na chumvi Kosher.
2. Kurudia kwa nusu ya pili ya unga wa cracker.
3. Bika kwa dakika 15. Ondoa kutoka kwa tanuri na mahali pa vipande vya waya. Weka racks ya waya kwenye karatasi za kuoka na kurudi kwa nyuki kwenye tanuri kwa muda wa dakika 5 hadi 7 za ziada.
4. Wafanyabiashara wa baridi na duka kwenye chombo kisichotiwa hewa.

Vidokezo: unga huu unashuka, lakini msiwe na wasiwasi - tu kuongeza maji, kijiko wakati wa kushika unga. Pumzika na kurudi kwenye unga ili kuepuka nyufa. Pia uwe mpole wakati ukiboa unga wa cracker na uma. Mimi kuchukua crumbs huru na kuendelea kuendelea na kukata crackers mpaka unga wote kutumika. Kufanya crackers ya gorofa kwa kukata unga katika rectangles 5x3 inch.

Kumbusho: Daima uhakikishe kwamba kazi yako inakabiliwa, vifaa, mifuko, na zana hazina bure ya gluten. Daima kusoma maandiko ya bidhaa. Wazalishaji wanaweza kubadilisha muundo wa bidhaa bila taarifa. Unapokuwa na mashaka, usiuuze au utumie bidhaa kabla ya kuwasiliana na mtengenezaji ili uhakikishe kwamba bidhaa hiyo haitakuwa na gluten.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	200
Jumla ya Mafuta	15 g
Fati iliyojaa	2 g
Mafuta yasiyotengenezwa	10 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	596 mg
Karodi	16 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	2 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)