Kuku iliyochukizwa kuku huchanganya na mango mpya ili kuunda sahani ya mtindo wa Caribbean kwa uhakika. Rahisi kujiandaa, hii ni sahani rahisi lakini ladha ili kutumikia familia au marafiki. Ladha nzuri ya Caribbean hutumiwa katika sukari ya marinade - kahawia, machungwa, vitunguu, mango safi, na mimea.
Nini Utahitaji
- 1 Kuku Yote (pounds 3 hadi 4), kuchafuliwa na kuunganishwa kavu na taulo za karatasi
- Vijiko 2 Chumvi
- 1 kikombe cha machungwa ya machungwa
- 1/4 Kombe la Brown Sugar
- Shallot, hupigwa
- 1 Kijiko cha Dijon Mustard
- 1 karafuu Garlic
- Mango 1 Ripe, inakabiliwa na kukatwa katika cubes 1 inch
- 1/2 kijiko cha Thyme kilichokaa
- Kijiko cha 1/2 Pilipili nyeusi, safi ya chini
- Vijiko 2 Bia, unsalted na laini
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 450 ° F.
- Panda kuku kila mahali na siagi na chumvi. Ili kufanya marinade, weka viungo vilivyobaki katika mchakato wa chakula na uache mpaka uthabiti wa kiutamaduni.
- Weka nyama ya kuku ya matiti chini ya sufuria ya kuchoma na uimina marinade juu. Weka sufuria katika tanuri. Baada ya dakika 20, tembea upande wa kifua cha kuku na kijiko baadhi ya marinade juu.
- Baada ya mwingine dakika 10, kifua kinapaswa kuanza kuvutia. Weka tanuri hadi 350 ° F. Bonde tena na kuendelea kuchimba mpaka thermometer imeingizwa ndani ya nyama ya mguu inasoma 165 ° F. Endelea kupiga dakika kila dakika 15. Kiwango cha kupikia jumla kutoka mwanzo hadi mwisho haipaswi kuwa zaidi ya saa, kulingana na ukubwa wa kuku.
- Ondoa kuku kutoka sufuria na kuruhusu kupumzika kwenye sahani au bodi ya kuchora kwa muda wa dakika tano. Carve na kufurahia.
Mapishi zaidi ya Kuku ya Kuku:
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1004 |
| Jumla ya Mafuta | 52 g |
| Fati iliyojaa | 16 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 20 g |
| Cholesterol | 300 mg |
| Sodiamu | 1,485 mg |
| Karodi | 38 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 93 g |