Kuku ya Kitaa ya Kisheria Kwa Mapishi ya Peaches

Kuku ladha ya Kithai iliyo na ladha ina utata mwingi na imebakiwa na ladha halisi ya Thai. Safu inaonekana ya kuvutia lakini ni rahisi sana kuandaa na kupika haraka sana. Safu hii ya Thai ni chaguo bora na kuku konda na mboga nyingi. Viungo vingi vya jadi za Kitailandi pia viko pale - safu ya samaki, mchuzi wa samaki, maziwa ya nazi, cilantro.Peresi hapa huongeza tofauti nzuri ya tamu na curry. Ikiwa ungependa chakula chako kiwe kikabila, uongeze tu kuweka zaidi ya curry!

Nini Utahitaji

• 1 1/2 lbs. kuku (kubwa kubwa, matiti ya ngozi)
• 1 kijiko mafuta ya mboga
• 1/2 vitunguu (kubwa, nyembamba iliyokatwa)
• 1 vitunguu vitunguu (minced)
• Vijiko 2 Thai nyekundu curry kuweka (kwa curry moto, kuongeza 1/2 kwa kijiko moja zaidi)
• Sukari 1 sukari
• 1 kijiko cha mchuzi wa mchuzi
• Vijiko 2 vilivyotiwa (finely grated)
• 3/4 kikombe cha maziwa ya nazi
• 1 oz 15. unaweza vipande vya peach (au 2 peaches safi, iliyopigwa na iliyokatwa)
• 1 kikombe cha mbaazi ya theluji
• Pilipili 1 (nyekundu ndogo, nyembamba iliyokatwa)
• Hiari: vikombe 3 1/2 vitunguu ya kijani (kilichokatwa)
• Chaguo: 1/2 kikombe cha basil (majani safi, nyembamba)
• Kwa hiari: vijiko 2 vya cilantro (vyema vilivyokatwa)
• Kupikwa mchele (kiasi kinachohitajika kwa kutumikia)

Jinsi ya Kuifanya

1. Kutumia kisu mkali, kata nyama ya nyama ya kuku ndani ya cubes 3/4-inch. Weka kando.
2. Joto la mafuta katika sufuria ya kok au kaanga juu ya joto la juu (ikiwa unatumia sufuria ya kukata, tumia 2 Tbsp ya mafuta badala ya 1).
3. Ongeza vitunguu na koroga-kaanga kwa muda wa dakika 2 mpaka ugeuke. Ongeza kuku na vitunguu na kupika mpaka kuku ni kahawia dhahabu na karibu kupikwa kupitia dakika 5.
4. Ongeza mchuzi wa curry nyekundu, sukari, mchuzi wa samaki, peel ya laimu na maziwa ya nazi na koroga hadi vizuri mchanganyiko. Kuleta na kuchemsha kwa dakika 2.

1. Wakati huo huo, ukimbia peaches na kisha kuongeza mbaazi ya theluji, pilipili nyekundu na pesaji kwenye mchanganyiko wa vitunguu. Kupika, kuchochea, kwa dakika 2 nyingine.
2. Kabla ya kuhudumia, mchanganyiko wa kijiko juu ya mchele uliopikwa na kupamba na vitunguu ya kijani, basil, na cilantro.

Mapishi zaidi ya Kuku ya Kuku:

Kuku Milanese

Kuku iliyotiwa na Glaze ya Mango

Kuku Fried na Sauce safi ya Mchuzi wa Mustard

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	754
Jumla ya Mafuta	41 g
Fati iliyojaa	17 g
Mafuta yasiyotengenezwa	13 g
Cholesterol	164 mg
Sodiamu	535 mg
Karodi	40 g
Fiber ya Chakula	9 g
Protini	61 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)