Wapenzi wa Banana, hii ni kwa ajili yako! Chombo hiki cha tajiri cha chokoleti cha chokoleti chenye chocolate kina ndizi iliyochanganywa ndani ya pipi, kwa hiyo ina ladha ya kweli iliyo safi ya jozi ambayo ina jozi kamili na chokoleti kirefu. Bora zaidi, hii ni mapishi rahisi ambayo huja pamoja haraka. Jaribu kuongeza vifaranga vya ndizi au punguu za kung'olewa ikiwa unataka kuingia kwenye fudge yako!
Nini Utahitaji
- Ndoa ya kati (iliyoiva, iliyopigwa)
- 1/2 kikombe cha maziwa (nzima)
- 15.75 oz (2.25 vikombe) sukari (granulated)
- 1/2 tsp chumvi
- 9 oz (1.5 vikombe) chips chocolate
- 4 oz (8 tbsp) siagi (unsalted, cubed)
- Hiari: 1/4 tsp dondoo la ndizi
- 1 kikombe cha maua ya marshmallows
Jinsi ya Kuifanya
1. Weka sufuria ya 8x8-inchi yenye foil na uchafu wa foil na dawa ya kupikia ya kivuli.
2. Mimina ndizi ya mashed ndani ya kikombe cha kupimia, na kuongeza maziwa ya kutosha kikombe sawa na vikombe 3/4 vya kioevu. Huenda hii itakuwa karibu 1/2 kikombe cha maziwa.
3. Weka mchanganyiko wa maziwa / ndizi, sukari, na chumvi katika sufuria ya kati juu ya joto la juu, na koroga mpaka sukari itapasuka. Osha pande za sufuria na brashi ya mvua ya mvua ili kuzuia fuwele za sukari kutoka kutengeneza.
Kuleta mchanganyiko kwa chemsha, na baada ya kuchemsha, ingiza thermometer ya pipi. Endelea kupika pipi, kuchochea mara kwa mara ili kuzuia kuchomwa chini, hadi kufikia 230 ° Fahrenheit (110 ° C) kwenye thermometer.
4. Mara moja katika 230 ° F, ondoa sufuria kutoka kwenye joto na kuongeza chokoleti, siagi ya kaboni, dondoo la ndizi, na marshmallows mini. Koroga mpaka chokoleti, siagi, na marshmallows vinyonge na mchanganyiko wako ni laini kabisa.
5. Futa fudge ndani ya sufuria iliyoandaliwa na urekebishe kwenye safu moja. Hebu fudge baridi na kuweka joto la kawaida usiku mmoja, au katika friji kwa saa angalau 3. Unapoweka, ondoa fudge na uondoe ushujaa wa foil. Tumia kisu kikuu kikubwa ili kukata fudge kwenye vipande vya inchi 1 kutumikia. Punga vizuri fudge na uihifadhi kwenye chombo kisichotiwa hewa katika jokofu hadi mwezi. Kwa ladha bora na texture, kuleta kwa joto la joto kabla ya kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 185 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodiamu | 79 mg |
| Karodi | 29 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 2 g |