Kichocheo hiki rahisi cha viungo vitatu kwa cancha ni vitafunio maarufu katika nchi za Andean, mara nyingi hutumika pamoja na ceviche .
Ni aina ya popcorn iliyotolewa kutoka kwa aina maalum ya mahindi inayoitwa maiz chulpe . Vipande vya kavu vinavyotoka wakati wa moto, na hata kuruka nje ya skillet, lakini ndani ya kernels hazipasuka na kujivunja kama popcorn mara kwa mara .
Badala yake, mahindi ya cancha hupata puffy kidogo na kuchochewa, kama karanga za mahindi, na ina ladha ya wanga ambayo ni addictive kabisa.
Cancha ni rahisi na haraka kujiandaa. Wote unahitaji ni mafuta ya mboga kidogo na chumvi, na skillet yenye kifuniko. Unaweza kupata maiz chulpe katika masoko ya Kilatini na mtandaoni.
Nini Utahitaji
- Vijiko 2 vya mafuta ya mboga
- Vikombe 2 cancha nafaka nafaka (inapatikana
- online na katika vyakula vya vyakula vya Kilatini)
- Vijiko 2 vya chumvi za kosher
Jinsi ya Kuifanya
- Joto mafuta katika skillet kubwa, nzito-bottomed juu ya joto kati.
- Ongeza kansa za mahindi na joto, kutazisha sufuria mara kwa mara, mpaka kernels kuanza pop.
- Funika sufuria kwa ukali na kifuniko kikubwa ili nafaka za mahindi zisizike nje ya sufuria huku zikipiga, na kuendelea kupika, kuchochea mara kwa mara mpaka kernels zimeacha kuenea na ni kahawia wa dhahabu ya kina, dakika 10.
- Ondoa kutoka kwenye joto na uchafu nafaka iliyosafishwa na chumvi. Kutumikia joto au joto la kawaida.
- Hifadhi ya cancha kwenye chombo kilicho na hewa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 79 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 583 mg |
| Karodi | 9 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 1 g |