Ice cream inanikumbusha jibini, mbali na ukweli kwamba wote ni bidhaa za maziwa, kwa maana wote wawili wanaweza kuwa na ladha nyingi sana. Mara moja, tunafikiria chokoleti cha jadi, vanilla, na strawberry. Lakini zaidi ya hayo ni ladha mpya ya uvumbuzi na mwitu. Ninazungumza hata zaidi ya pistachio au lavender barafu creams. Baadhi ya ladha zangu zinazopenda hutokea kuwa wale ambao ni wa kipekee sana. Kwa mfano, nimeonja glaki ya Lychee, ice cream ya kijani , na ice cream ya Wasabi.
Kwa wale ambao hawana ladha ya pekee kwa lychee, chai ya kijani, au wasabi, hutokea kuwa siri isiyo-ya-kubwa (shukrani kwa mtandao). Hii "si siri" ni Kadiamu ya ice cream. Ina utamu wa cream yoyote ya barafu na bado bite hii safi, yenye nguvu ya kadiamu inaathiri buds ladha na punch, kwa njia bora, bila shaka.
Na kama wewe tayari ni mmiliki wa kiburi wa mtengenezaji wa ice cream, kichocheo hiki kitakuchukua muda wa dakika 35 kwa prep na wakati inachukua kwa mtengenezaji wa ice cream kufanya kazi yake ya uchawi. Kichocheo hiki kinaweza pia kubadilishwa ili kufanya sahani ya barafu au Ice cream ya Cinnamon (au kitu chochote kingine unaweza kuzungumza!). Hebu tuangalie:
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 maziwa yote
- 6
- Kadi ya pomu ya pomu, imevunjwa
- 4 viini vya yai, kuondokana na wazungu wa yai
- 3/4 kikombe sukari
- 2/3 kikombe cha kupiga makofi
Jinsi ya Kuifanya
Katika sufuria ya ukubwa wa kati pamoja na maziwa yote na mazao ya poda ya kadiamu. Punguza polepole kwa chemsha.
Mara baada ya mchanganyiko wa maziwa na kadiamu, hutafuta sufuria kutoka chanzo cha joto. Sasa funika sufuria na kuruhusu pod na maziwa kukaa kwa muda wa dakika 30. Hii inaruhusu ladha ya kadiamu kuingizwa katika maziwa.
Baada ya dakika 30, shirikisha maziwa kwa njia ya misuli ndogo ya mesh, kuacha pods zilizoharibiwa.
Weka maziwa yaliyoingizwa nyuma kwenye kofia na kuweka kando.
Katika bakuli nyingine ya kuchanganya huanza kuwapiga viini vya yai na sukari hadi kufikia texture nyembamba na hutoka cream katika rangi.
Kuchunguza kwa makini maziwa hivyo ni joto na kumwaga kiasi kidogo katika mchanganyiko wa yai na kupiga ndani. Sasa mimina mchanganyiko wa yai nzima katika sufuria na maziwa na kurudi kwa joto la chini.
Futa hadi mchanganyiko huo uwe na kinga na uingie nyuma ya kijiko. Usiondoe CUSTARD kwa BOIL.
Wakati utaratibu huu kamili unafanyika, ondoa sahani kutoka kwenye joto na uendelee kuchochea mpaka itafunikwa karibu kabisa. Kisha, mimina katika cream iliyopigwa sana na kuiweka kwenye custard.
Hatimaye, fungia mchanganyiko huu ndani na mtungi wa glasi kulingana na maelekezo ya mtengenezaji. Mara ya mwisho, furahia!
Vidonda vya machuusi vinafanya fruity kubwa na kupongeza kwa ajabu ladha ya kadiamu ya ice cream.