Kweli Kutumia Mbadala kwa Barley
Kwa kawaida, shayiri ilikuwa nafaka kuu iliyotumiwa katika bia ya pombe . Na kwa sehemu kubwa, bado ni. Hata hivyo, brewers wengi hutumia nafaka nyingine pamoja na shayiri kuunda bia yao. Bia nyingi zinazouzwa ulimwenguni hufanywa na mchele au nafaka zilizojumuishwa katika aina za nafaka.
Wafanyabiashara wa bia wanashutumu mabwawa makubwa ya bia ya kuongeza mchele au nafaka kwa bia kama njia ya kufanya bia nafuu kama mchele na nafaka mara nyingi hupunguzwa chini ya shayiri.
Hakuna uthibitisho kwamba kuongeza kwenye nafaka nyingine hufanywa tu kama mbinu za akiba ya gharama. Mabomba makubwa hawafanyi siri ya nafaka hizi matumizi ya kufanya bia-yeyote anayetembelea bia zao anaambiwa waziwazi kuhusu viungo vinavyotumiwa. Kwa kweli, maandiko ya chupa ya Budweiser ni wazi kabisa ubora wa mchele uliotumiwa kufanya bia.
Yote Kuhusu Rangi
Mbegu nyingine, kama mchele na nafaka, hakika hufanya bia liwe nyepesi kuliko shayiri, na hiyo inaonekana kuwa lengo la waumbaji wengi wa lager. Bia nyekundu ya rangi ni maarufu sana na wengi wa mabwawa ya bia wanafuata "adha nyepesi" ya adage.
"Mchanganyiko" Mbegu
Neno ambalo linatumiwa sana katika sekta ya pombe, mbegu za adjunct zinarejelea viungo yoyote, badala ya shayiri, ambayo hutumiwa kufanya bia, kwa kuongeza sukari kwa mchakato wa kuvuta. Mbegu za mchanganyiko zinajumuisha mahindi na mchele, pamoja na nafaka inayojulikana na kukubaliwa zaidi ya bia kama rye, ngano, na oats.
Kuongezeka kwa mabwawa ya hila imesababisha bia zaidi ya kundi ndogo zinazozalishwa na nafaka za viungo na viungo vingine. Kwa chaguo zaidi cha kuchagua, mnywaji wa bia anaweza kuwa na ufahamu zaidi wa viungo vya bia na athari kwenye profile ya ladha ya bia.
Mbegu na Mchele huathirije Bia?
Mbolea huongeza laini kidogo ya bia na mara nyingi hujumuishwa kwenye lagers na mwanga wa rangi ya mtindo.
Inaweza pia kutumiwa kupunguza nishati kamili ya dhahabu ya Kiingereza. Ni vigumu kuonja ladha halisi ya mahindi katika bia nyingi, hata hivyo, matokeo yake athari katika bia laini na laini. Mchele ni hata chini ya ladha kuliko nafaka na hutoa ladha kavu, safi.
Nyumbani Kutafuta Na Mazao
Wakati mara nyingi mahindi hutolewa sifa mbaya, kuna njia nyingi za kutumia nafaka katika bia ya bia nyumbani. Mbolea inaweza kuingizwa katika mapishi ya bia katika aina mbalimbali ikiwa ni pamoja na mahindi, nafaka za mahindi, mahindi ya mahindi, sukari ya nafaka, na hata mahindi yaliyopandwa. Ikiwa una mpango wa kutumia nafaka au bidhaa za mahindi katika maamuzi ya bia yako ya nyumbani, utahitaji kufuata kwa makini mapishi. Mazao mengi yataathiri mchakato wa fermentation na kubadilisha ladha, rangi, na uwazi wa bia. Wakati nafaka inaweza kutumika ili kupunguza gharama, pia huleta wasifu wa kipekee wa ladha kwa bia na inapaswa kuzingatiwa kama kiungo kwa kila bia la nyumbani ili kujaribu.