Maana ya Samaki kwa Moto
Trout ni samaki kamili kwa ajili ya unga kama unataka kupika juu ya samaki au samaki wote. Unapotumia shimo, unataka kupata samaki ambayo ni ukubwa tu wa sahani, karibu urefu wa inchi 6 hadi 8. Hii ni kweli ikiwa unapata samaki nzima au tu fillet. Linapokuja suala la machafu, ni vyema kuwapeleka kidogo kwa sababu wanashirikiana vizuri.
Weka Pamoja
Sio vigumu sana kuweka kipande cha samaki maridadi kama kijiko cha shimo pamoja wakati unapokuwa wakicheza.
Siri ya kwanza ni kuhakikisha uso wako wa kukua ni safi. Chakula hushikilia sehemu za uchafu, si chuma cha moto. Fanya wavu na uitumie mafuta kabla ya kuifuta.
Unaweza kupata kikapu cha kukuza au kikapu cha samaki kushikilia samaki pamoja wakati ukipika. Hizi hufanya vizuri na kukusaidia kupata kushughulikia samaki wako, kwa kweli.
Chombo cha Haki kwa Kazi
Nini unahitaji kweli ni spatula yenye nguvu ambayo ni nyembamba sana. Ili kuweka shimo pamoja, unahitaji kuihifadhi vizuri, kwa hivyo unahitaji spatula kubwa ya kutosha kuchukua chunja nzima. Spatula lazima tu kugusa samaki mara mbili, mara moja ili kuifungia na wakati mwingine ili kuinua kwenye grill. Hakuna kusisimua, kupiga jozi, au kucheza kote. Hii ndiyo inakufanya shida. Siri nyingine ni kwamba shimo hilo linapaswa kupikwa moto na haraka. Pata grill yako kama moto kama itaenda. Flip fillet wakati uso unakabiliwa na wewe hubadilisha rangi na kisha uondoe grill wakati mabadiliko ya rangi yamefikia katikati ya nyama.
Faida kubwa ya kutengeneza shimo zima ni kwamba huna wasiwasi sana juu ya kuanguka kwa mbali na unaweza kufanya vitu vya samaki kwa ladha zote. Weka shimo mzima na vipande vya limao na chokaa, vitunguu vyote vya rosemary, na karafuu ya vitunguu au kitu kingine chochote unachokipenda. Mara samaki yamepikwa, ngozi inakuja kwa urahisi na unaweza haraka kuvuta mifupa nje ya samaki.
Trout ina ladha kubwa; grilled, ni vizuri sana huhitaji kuongeza kitu chochote. Unaweza kuchuja fillet katika dakika 8 au chini na samaki nzima lazima kuchukua muda zaidi ya dakika 12.