Pilipili ya cumin na cayenne katika rub hii huongeza ladha nzuri ya kusini magharibi kwa brisket. Unaweza kupunguza kiasi cha viungo katika kichocheo hiki ili kupatanisha palette yako.
Nini Utahitaji
- 1/4 kikombe chumvi (kosher au coarse)
- Vijiko 1 chini ya pilipili nyeusi
- Kijiko 1 cha paprika
- Vijiko 2 vya pilipili ya cayenne (tumia chini ikiwa unataka)
- Vijiko 2 vyenye majani ya oregano
- Vijiko 2 vilivyotumiwa vitunguu
- Vijiko 2 chini ya cumin
Jinsi ya Kuifanya
- Changanya viungo pamoja katika bakuli na tumia sufuria kwa brisket 2 hadi saa 4 kabla ya kupika.
- Friji ya nyama kwa kiwango cha chini cha masaa 4 hadi 6 ili kuongeza ladha. Kusugua hii inaweza kuhifadhiwa kwa miezi kadhaa kwenye chombo kilichopuiwa hewa, mahali pa giza, baridi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 76 |
| Jumla ya Mafuta | 3 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 28,363 mg |
| Karodi | 15 g |
| Fiber ya Chakula | 7 g |
| Protini | 3 g |