Feri ya gorofa au steak ya blade ndiyo bora ya kupunguzwa kwa nyama ya ng'ombe. Steak hii inapata kasi ya kusokotwa ili kuiweka zabuni na ikawa na pesto ya spicy ili kuipatia ladha ya ziada.
Nini Utahitaji
- 4 nguruwe ya juu ya begi (6 hadi 8 ounces / 170 hadi 230 g kila)
- Kwa Spicy Lemon Pesto:
- 1/3 kikombe / mlo 80 tayari mchuzi wa mchuzi wa basil
- Vijiko 1/15 mL juisi safi ya limao
- Hiari: kijiko 1/5 mL peel iliyochapishwa na lemon
- Kijiko cha 1/2 / 2.5 mL iliyopigwa pilipili nyekundu
- 3 kubwa karafuu vitunguu (minced)
- Chumvi kwa ladha
Jinsi ya Kuifanya
1. Changanya viungo vya Spicy Lemon Pesto katika bakuli ndogo. Weka kando.
2. Bonyeza vitunguu sawasawa kwenye steaks ya nyama. Weka steak juu ya grill juu ya kati, makaa ya mawe yaliyofunikwa. Grill, kufunikwa, dakika 10 hadi 14 kwa wastani wa nadra na upeo wa kati, kugeuka mara moja. Nyakati na chumvi, kama unavyotaka. Steaks juu na pesto. Pamba na peel ya limao, kama unataka.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 608 |
| Jumla ya Mafuta | 32 g |
| Fati iliyojaa | 13 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 15 g |
| Cholesterol | 196 mg |
| Sodiamu | 232 mg |
| Karodi | 15 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 65 g |