Jam hii ya pear inarekebishwa na sukari ya kahawia na viungo vya kawaida. Imefanywa na kuongeza ya pectin ya poda ya kibiashara.
Nilitumia processor ya chakula kusaga pears zangu, lakini pia unaweza kutumia grinder ya chakula au kuzipiga vizuri.
Nini Utahitaji
- Vikombe vidogo vya 4 (kung'olewa, kuchapwa na kuvunjwa, kuhusu peari 8)
- Mfuko 1 wa pectini ya poda
- Vikombe 3 1/2 sukari (imegawanywa)
- Vikombe 1 1/2 vyenye sukari ya sukari kahawia
- 1/8 kijiko cha vijiko vyote
- 1/8 kijiko nutmeg
- 3/4 kijiko cha sinamoni
- Hiari: 1/2 ya siagi ya siagi
Jinsi ya Kuifanya
- Jaza mchezaji wa maji ya kuogelea ya kuchemsha kuhusu nusu kamili. Ongeza mitungi tupu na kuleta kwa chemsha; kupunguza joto kwa chini. Weka mito katika maji ya moto.
- Jaza pua ya maji na maji na ulete chemsha; kupunguza joto chini na kuongeza vifuniko vya kuziba gorofa. Weka vijiti katika maji ya moto.
- Kusaga au kukata vyema pears; Piga vikombe 4 ndani ya kettle kubwa.
- Katika bakuli, kuchanganya pectini ya matunda na 1/4 kikombe cha sukari granulated; changanya vizuri. Ongeza mchanganyiko wa pectini kwa pears na kupika, kuchochea, juu ya joto-kati, mpaka mchanganyiko huja kwa kuchemsha kamili. Punguza kwa kasi sukari zilizobaki na viungo. Ongeza siagi, kama inahitajika, kuweka povu kwa kiwango cha chini. Kutoa mara kwa mara, tena kuleta mchanganyiko kwa chemsha kamili. Chemsha kwa muda wa dakika 1. Ondoa kutoka kwenye joto na kuendelea kusonga kwa dakika 5. Unyovu wa povu kutoka kwa mchanganyiko, ikiwa ni lazima.
- Kutumia vidole, uangalie makini kutoka kwa maji ya moto, ukivua vizuri. Wazaze na mchanganyiko wa matunda ya moto, na uacha nafasi ya 1/4 inch headpace. Futa rims safi na kitambaa kilichochapwa au kitambaa cha karatasi na vifuniko vinavyofaa kwenye vifuko vya mitungi. Piga bendi imara.
- Kupunguza mitungi ndani ya maji na kuongeza maji ya moto au ya moto zaidi na hivyo maji ni 1 inchi 2 juu ya mitungi. Kuleta kwa chemsha. Funika na chemsha kwa upole kwa dakika 10. Ondoa mitungi kwenye rack ili kupotea kabisa. Usizuie.
Angalia Jinsi ya Kuandaa na Kutengeneza Mito kwa Kuogelea na Kuwagilia Maji ya Bahari
Unaweza pia kuwa
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 39 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 1 mg |
| Karodi | 10 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |