Hizi zabibu za mtozi wa vitunguu vinavyotengenezwa au vinavyotengenezwa zimewekwa maroni katika mchanganyiko wa vitunguu, mchuzi wa soya, na msimu. Tumia marinade hii na steaks za njaa, ukivua steaks, porterhouse au t-bone, au steaks ya flank.
Ni marinade rahisi sana kujiandaa lakini mpango wa kuanza angalau masaa 2 kabla ya kupanga kupika hivyo steaks watakuwa na muda wa kusafirisha.
Kwa matokeo bora, angalia steaks na thermometer ya kusoma-papo. Angalia chati chini ya maagizo ya joto la steak (rasimu, kati, vizuri, nk).
Kichocheo kinapatikana kwa urahisi kwa watu wawili au kwa ajili ya familia kubwa au chama cha chakula cha jioni.
Nini Utahitaji
- Vikombe 1 1/2
- mchuzi wa soya
- 2 clove vitunguu, kung'olewa
- Kijiko 1
- haradali kavu
- Kijiko cha 1 cha pilipili kikubwa
- 4
- Ndovu ya jicho la jicho , karibu 1 hadi 1 1/2 inchi katika unene
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sahani kubwa au safu isiyookajika ya kuoka, kuchanganya mchuzi wa soya, vitunguu, haradali, na pilipili nyeusi nyeusi. Ongeza steaks kwa marinade na kuwageuza kwa kanzu kabisa. Jalada na friji kwa masaa 2 hadi 5.
- Mafuta grill na kuitayarisha kwa joto la juu, au juu ya 450 F.
- Grill steaks mpaka joto la taka na ushikamanifu umefikia. Tumia tani ili kugeuka steaks na jaribu kupunguza ugeuka mara moja tu.
Nyasi za Steak
- Kawaida - 120 F - 125 F (48.9 C kwa 51.6 C)
- Kati-Rare - 130 F - 135 F (54.4 C hadi 57.2 C)
- Kati - 140 F - 145 F (60 C hadi 62.8 C)
- Kati-150-F-155 F (65.5 C kwa 68.3 C)
- Imefanyika - 160 F (71.1 C) na hapo juu
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 235 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sodiamu | 5,982 mg |
| Karodi | 18 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 34 g |