Mapishi haya ya saladi ya Kigiriki ya quinoa hufanywa na viungo vya jadi vya Mediterranean ikiwa ni pamoja na cheese feta, mizaituni ya Kalamata na mimea safi. Unaweza kufanya urahisi huu wa mboga ya mboga ya mboga ya mboga ya mboga ya vinoji kwa kuacha safu ya feta au kutumia mbadala ya jibini ya vegan.
Kama kupikia na quinoa ? Najua ninafanya! Ikiwa ungependa chembe, unaweza kutaka kuunganisha na kujaribu nafaka nyingine zote, pia, kama vile kaniwa , nyama na teff ! Mazao yote kama haya yanafaa, na, ikiwa unayununua kwa wingi, wao ni biashara! Na kwa kweli, napenda ununuzi kwa wingi ! Ikiwa ungependa quinoa tayari, hapa kuna nafaka nzima zaidi ya afya ambayo unapaswa kujaribu.
Angalia pia: mapishi zaidi ya quinoa
Nini Utahitaji
- 3-4 vikombe maji au
- mchuzi wa mboga
- Vikombe 1 1/2
- quinoa (isiyochapwa)
- 1/4 kikombe apple cider siki (unaweza kutumia ladha yoyote unapendelea)
- 2 clove vitunguu (minced)
- Vijiko 2 vya maji ya limao (juisi kutoka kwa lita moja)
- 3 tbsp mafuta ya divai
- Vikombe 1/2 vya kalamata (iliyokatwa kama inavyotaka)
- 1/3 kikombe cha parsley safi (kilichokatwa)
- 1/3 kikombe cha cilantro safi (kilichokatwa)
- 1 vitunguu nyekundu (iliyotolewa)
- 1 kikombe cherry nyanya (iliyokatwa nusu)
- Hiari: 1/2 kikombe cha mioyo ya artichoke kilichokatwa
- Dash chumvi (au ladha)
- Dashipili (au kula ladha)
- 1/2 kikombe feta cheese (kilichopigwa)
Jinsi ya Kuifanya
1. Katika sufuria ya katikati kubwa, kupika quinoa katika mchuzi wa mboga kwa muda wa dakika 15-20, hadi wakati wa zabuni, na kuchochea mara kwa mara. Ruhusu kupendeza.
2. Katika bakuli ndogo, whisk pamoja siki, maji ya limao, vitunguu, na mafuta.
3. Kwa upole shimoni quinoa pamoja na viungo iliyobaki, ila feta. Mimina mchanganyiko wa mafuta ya mzeituni juu ya quinoa.
4. Ongeza chumvi zaidi na pilipili ili kuonja na upole husababisha cheese feta.
5. Unaweza pia kuongeza mboga yoyote ya ziada ambayo ungependa, kama vile broccoli iliyosafirishwa kidogo, poza ya mbaazi au pilipili ya kengele.
Data ya lishe, kwa kuwahudumia:
Kalori: 399; Kalori kutoka kwa mafuta: 163
Thamani ya kila siku:
Jumla ya mafuta: 18.1g 28%
Fati iliyojaa: 4.7g 23%
Cholesterol: 17mg 6%
Sodiamu: 225mg 9%
Jumla ya wanga: 46.7g 16%
Fiber ya Diari: 5.6g 22%
Sugars: 3.0g
Protini: 12.6g
Vitamini A 18%, Vitamini C 24%, Calcium 15%, Iron 20%
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 345 |
| Jumla ya Mafuta | 18 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 10 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodiamu | 1,076 mg |
| Karodi | 36 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 13 g |