Fikiria Pie ya Mchungaji na bila shaka wazo la kwanza litakuwa chakula cha jioni la kibinafsi, chache na cha kusisimua. Vizuri vyote ni kweli, bila shaka. Pie ya Mchungaji pia inaweza kuwa zaidi. Chukua mchanganyiko mzuri wa nyama ya kujaza na kufunikwa na mashufi ya kijani, na kuifanya kwa urefu mpya na Recipe hii ya Mchungaji wa Mchungaji ambayo ni rahisi kufanya kama ya awali na yenye thamani zaidi.
Nini Utahitaji
- 1 tbsp. unga (madhumuni yote)
- 2 lb / viazi 900g, hupigwa na kugawanyika
- 6 tbsp. maziwa
- 2 oz./110g siagi, pamoja na 1 tbsp. kwa mchuzi
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi chini ya ladha
- 1/2 tbsp. kitunguu au kupungua
- 1 kikombe / 115g vitunguu (kung'olewa)
- 1 kikombe / 115g karoti (finely diced)
- 1 kikombe / 115g parsnip (iliyosafishwa vizuri)
- 1 kikombe / 115g celery (iliyopigwa vizuri)
- 1 karafuu ya vitunguu (minced)
- Vikombe 2 / 450g nyama ya nyama ya unga (udongo wa ardhi)
- Pint 1/600 ml nyama ya ng'ombe (au hisa ya kuku)
- Kioo kidogo cha bandari (au divai nzuri nyekundu)
- 1 kikombe / 115g uyoga nyeupe (kung'olewa)
- 2 tbsp. gorofa jani parsley (finely kung'olewa)
- Chaguo: vidonda vidogo vidogo
Jinsi ya Kuifanya
- Joto tanuri ya 190 C / 375 F / Gesi 5
- Piga unga ndani ya 1 siagi ya tbsp kwenye bakuli ndogo na uingize kwenye friji.
- Weka viazi ndani ya sufuria kubwa ya maji ya moto. Chemsha viazi mpaka ni laini lakini si kuvunja; hii itachukua muda wa dakika 15-20. Wakati laini kisha ukimbie kupitia colander.
- Weka maziwa na siagi kwenye sufuria hiyo ulikuwa unatumia viazi. Pindisha sufuria kwa joto, upole joto mpaka siagi imeyeyuka. Ongeza viazi kwenye sufuria na panya na masher au piga. Ongeza chumvi kidogo na vidogo vidogo vya pilipili ili kuonja, kisha kuweka upande mmoja.
- Katika sufuria kubwa, yenye kuogelea yenye majivu, jitakasa vidonda au unyeke. Ongeza vitunguu, karoti, parsnip na leek kwenye sufuria na kaanga kwa dakika 5-6. Ongeza vitunguu kilichokatwa na kupika kwa dakika zaidi.Kua joto na kuongeza divai nyekundu, basi basi Bubble hii kwa dakika 5 mpaka divai inapunguzwa.
- Ongeza mboga ya minced kwa mboga mboga na wastani wa tatu ya hisa ya nyama. Kupika, kuchochea mara kwa mara hadi nyama zote zimefunikwa. Ongeza sehemu iliyobaki, parsley na uyoga. msimu na chumvi na pilipili na Mace ikiwa unatumia. Funika na kupika kwa dakika 15.
- Chukua unga na unga wa siagi kutoka kwenye friji kisha uongeze vipande vidogo kwa mchuzi wa nyama, na kuchochea hata unga wote umekwisha na mchuzi umeenea kidogo, karibu mia 5.
- Weka mchuzi ndani ya 20cm X 7cm (8 "X 3") sahani ya juu ya ovenproof na kufunika na viazi zilizopikwa . Fluff juu ya uso na uma na msimu tena na chumvi na pilipili.
- Kuoka kwenye tanuri iliyowaka kwa muda wa meta 30 hadi 35 hadi uso upokevu na uovu. Kutumikia mara moja.
Kumbuka: wachungaji wa pie hufanywa na mwana-kondoo, ikiwa kutumia nyama ya nyama inaweza kuitwa Cottage Pie . Kichocheo, hata hivyo, ni sawa kwa wote. Ili kuwa hata kutisha, kwa nini usitumie mwana-kondoo wowote au wanyama wa kushoto kutoka kwa jumapili yako ya Jumapili,
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 396 |
| Jumla ya Mafuta | 13 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodiamu | 550 mg |
| Karodi | 58 g |
| Fiber ya Chakula | 8 g |
| Protini | 11 g |