Hamu hii hufanya buns kidogo, tamu na fluffy. Tumia unga huu kufanya Kichina kitanda cha kulaa na maagizo mengine ya msingi ya Kichina ya Bun. Kichocheo hiki kinachapishwa kwa ruhusa kutoka kwa Kupikia Kichina (Kampuni ya Kuja).
Kichocheo hiki hutumia unga wa unga, ambao una protini ya juu na maudhui ya gluten ya juu ambayo husaidia mkate kuongezeka na kuchukua sura.
Nini Utahitaji
- 1/3 kikombe maji (joto sana)
- Sukari 1 sukari
- Vijiko 2 vinavyofanya kavu chachu
- 1/3 kikombe sukari
- 1/2 kijiko chumvi
- Vijiko 3 vya kupikia mafuta
- 1/4 kikombe maji (kuchemsha)
- 1 yai kubwa (ishara-kupigwa)
- 2 1/4 vikombe nyeupe unga wa mkate
Jinsi ya Kuifanya
- Koroa maji ya joto na kiasi cha kwanza cha sukari katika sahani ndogo hadi sukari ikitengeneze. Nyunyiza chachu juu. Hebu kusimama kwa dakika 10. Koroa kufuta chachu.
- Koroga kiasi cha pili cha sukari, chumvi na mafuta ya kupikia kwenye bakuli kubwa. Ongeza maji ya moto. Koroga hadi sukari ikitenguliwe. Koroga yai na mchanganyiko wa chachu.
- Punguza kazi kwa unga wa kutosha mpaka aina ya unga mwembamba. Pinduka kwenye uso usio na rangi.
- Kanda kwa muda wa dakika 10 mpaka laini na elastic. Weka unga katika bakuli kubwa ya mafuta, kugeuka mara moja ili kunyosha juu. Funika na mafuta ya mafuta yaliyotengenezwa na mafuta. Hebu kusimama katika tanuri na mwanga na mlango imefungwa kwa saa 1 1/2 hadi 2 hadi mara mbili kwa wingi.
- Punch poda chini. Funika. Hebu kupumzika kwa dakika 5. Weka ndani ya logi ya inchi 12 (30 cm). Kata katika vipande 12.
- Jaza, sura na uokaji wa buns kulingana na mapishi ya taka. Hufanya buns 12.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 119 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sodiamu | 147 mg |
| Karodi | 12 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 4 g |