Hapa ni sahani ya classic ambayo inaweza vizuri sana kuongezwa kwenye orodha yako ya favorites familia. Unaweza kutumia mikate ya mikate ya gluten au makombo ya cracker kama unapotaka.
Vidokezo vya Mapishi na Vidokezo
- Ili kuvaa sahani hii iliyofunikwa kwa shrimp, kuongeza nyama ya kaa iliyokatwa, nyama ya lobster, au scallops ndogo ndogo ya kufunika.
- Unapotumia shrimp, tazama wale ambao wamekuwa na shina, shina kali na harufu nzuri ya bahari. haipaswi harufu ya amonia.
- Ili kuhifadhi shrimp isiyochapwa, suuza vizuri chini ya maji baridi na ukawavu. Friji ya shrimp imara kufunikwa kwa siku 2. Shrimp kupikwa inaweza kuwa friji, tightly kufunikwa, kwa siku 3.
Nini Utahitaji
- 12 jumbo
- shrimp
- 1/3 kikombe cha limao (safi)
- Supuni 1 ya parsley (iliyokatwa)
- Vijiko 2
- Tangawizi (iliyokatwa)
- Kwa Stuffing:
- Kijiko 1 cha mafuta
- Vijiko 1 vya siagi
- 12 clove vitunguu (minced)
- Kikombe 1
- mikate ya mikate ( makoma kavu au cracker)
- Vijiko 2 vya maji ya limao (safi)
- Vijiko 3 vya parsley (zilizokatwa)
Jinsi ya Kuifanya
- Ili kupiga shrimp, tumia kisu kidogo cha kupiga kipande kwa njia ya kamba ya shrimp kila upande wa urefu wa nje. Futa shell nzima isipokuwa sehemu ya mkia wa shrimp. Ili kuondoa shrimp, tumia ncha ya kisu ili uondoe mshipa wa giza unaoendesha nje ya shrimp; kuondokana na mishipa.
- Weka shrimp kwenye ubao wa kukata na ufanye mwingine kukata kando ya ndani ya shrimp, kukata karibu njia yote. Osha shrimp chini ya maji baridi na kukimbia.
- Katika bakuli ndogo, kuchanganya na juisi ya limao, parsley, na tangawizi. Piga nusu ya mchanganyiko ndani ya sahani isiyojulikana, ongeza shrimp na upepo kwa kanzu. Funika na kuruhusu shrimp hupunguze joto la kawaida la dakika kwa dakika 20. Weka mchanganyiko wa maji ya limao iliyobaki
- Kufanya kazi: Chaa mafuta na siagi kwenye skillet kati ya joto kati. Ongeza vitunguu na kupika, kuchochea mara nyingi, mpaka kuanza tu kugeuka kahawia dhahabu, dakika 2 hadi 3. Ongeza mikate ya mikate na kupika, kuchochea mara kwa mara hata kidogo ya rangi ya rangi ya rangi, karibu na dakika 3 zaidi. Tumia mchanganyiko kwenye bakuli ndogo na kuongeza juisi ya limao na nusu ya parsley, na usumbue mpaka uchanganyike.
- Preheat tanuri hadi 350 ° F. Vaa sahani nyembamba ya kuoka na dawa ya kupikia. Ondoa shrimp kutoka marinade. Waandishi wa habari wafungue shrimp ili kupiga gorofa na kuweka kijiko cha ukarimu cha kuingiza kwenye tumbo la shrimp kila.
- Panga shrimp iliyofunikwa katika sahani iliyo tayari kuoka. Piga marinade iliyohifadhiwa juu ya shrimp. Kupika mpaka shrimp ni opaque, dakika 10. Ondoa shrimp kutoka tanuri. Preheat broiler. Piga shrimp, inchi 4 hadi 6 kutoka kwenye chanzo cha joto, mpaka kuingizwa kwa rangi ya rangi kwa muda mfupi, kwa dakika 2 hadi 3. Pamba na parsley iliyobaki na utumikie mara moja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 275 |
| Jumla ya Mafuta | 8 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodiamu | 334 mg |
| Karodi | 34 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 18 g |