Kutafuta mapishi ya saladi ya viazi yote ya vimelea ? Wote unahitaji sana ni kubadili mayonnaise kwa mayan vegan katika mapishi mengi na hakikisha hakuna mayai au nyama. Au, jaribu mapishi rahisi yaliyotolewa tangu mwanzo, kama hii.
Hii ni mapishi rahisi na rahisi kwa saladi ya viazi ya viazi ya vegan, kwa kutumia mayonnaise ya yai ya bure . Saladi hii ya viazi ya viazi ni kamili ya kuleta picnic, potluck, au kwa ajili ya nje ya barbe ya mboga .
Je, hamna mayonnaise ya vegan kwa mkono? Kwa nini usijaribu kufanya yako mwenyewe? Hapa ni jinsi ya kufanya mayonnaise ya vegan yenyewe .
Nini Utahitaji
- 5 hadi 6 viazi nyekundu, nyeupe au Russet
- 1/2 kikombe mayganise ya vegan (tunapenda brand ya Vegenaise bora)
- 3 tbsp. siki
- 1 vitunguu ya kati, imetajwa
- Mabua 2 ya celery, amekatwa
- 1/3 kikombe kilichokatwa mizeituni nyeusi (hiari)
- 1/4 kikombe cha bacon ya mboga ya mimea (hiari)
- Chumvi na pilipili ili kuonja
Jinsi ya Kuifanya
- Kuleta sufuria kubwa ya maji ya chumvi kwa chemsha. Ongeza viazi na kupika hadi zabuni lakini bado imara, dakika 15.
- Jitenga maji kutoka kwenye sufuria na fanya viazi kabisa, dakika 15.
- Fanya viazi kabisa na ukate vipande vipande vya bite. Kuweka kando (Vinginevyo, unaweza kuondoka pezi kwenye viazi baadhi kwa ajili ya texture zaidi)
- Kwa upole usongeze viungo vyote vilivyobaki katika bakuli kubwa, kuongeza viazi hatua kwa hatua na kufunika na viungo mpaka kusambazwa sawasawa.
- Nyakati na chumvi na pilipili ili ladha.
- Piga saa angalau kabla ya kutumikia, ikiwa una muda wa kutosha. Ladha itakuwa nzuri baada ya friji za mara moja.
Vidokezo vya Kupikia na Uingizaji wa Viungo
Saladi ya viazi huthaminiwa kama sahani ambayo hufanya kama yin na yang ya sahani ya tamu kama maharage yaliyooka; Hata hivyo, unaweza kutoa saladi hii ya viazi ya ziada ya swagger na viungo vya ziada. Ingawa kichocheo hiki ni kikamilifu ladha na kikamilifu kama ilivyo kama ungependa kutoa kitu kidogo cha ziada, hapa kuna baadhi ya mapendekezo ya kufanya saladi yako ya viazi ya viazi ya ziada ya kitamu kwa wageni:
- Ongeza pilipili nyeusi nyeusi kwa bite ya ziada
- Juu na kuchanganya katika vijiko 2 vya paprika kwa kuongeza ladha ya smoky
- Ongeza 1/2 kikombe cha haradali ya njano ili kuongeza tang ya ziada kwenye sahani
- Ongeza ounces 4 ya pimento iliyosababishwa au iliyokatwa kwa ladha ya tamu nzuri
- Ongeza vijiko 3 vilivyotengenezwa vizuri au vichache vilivyochaguliwa kwa kupumzika kitamu
- Ongeza mimea safi kama vile kete, tarragon, rosemary, parsley, chives, scallions, au mchanganyiko
- Capers inaweza kuongezwa kwenye sahani
Kuvuta Mapishi ya Saladi ya viazi za viazi
Saladi ya viazi, kikuu cha majira ya joto ya Marekani, haikutokea nchini Marekani. Ukoloni wa Kihispania ulileta viazi kutoka Amerika ya Kusini hadi Ulaya miaka ya 1500 na hatimaye iliendelea Ulaya, uwezekano mkubwa huko Ujerumani, kabla ya kurudi Amerika ya Kaskazini. Sasa sahani inafanywa duniani kote.
Kuenda kwa vegan inaweza kuwa rahisi kuliko unavyofikiri! Kujua jinsi ya kuchukua nafasi ya viungo katika mapishi ya jadi kufanya vegan ya mapishi ni ufunguo wa kuwaingiza katika maisha yako mapya ya afya.
Samani za viazi za saladi za viazi kutoka ulimwenguni pote huitwa saladi ya Olivier au saladi ya Stolichny, salama ya saratani, Rus salatasi, rasala ya ensaladilla, au Kartoffelsalat. Wengi wao hutumia mayai yenye kuchemsha na mayonnaise katika maelekezo yao. Kuondoa viungo hivi karibu daima huwafanya vifungu. Ikiwa kutumia mayonnaise ya vegan haipendekezi (au huna kitu chochote), unaweza kuchukua nafasi ya mafuta ya mzeituni na haradali ya Dijon ili kuongeza creaminess na kusaidia viazi na viungo vya pamoja pamoja. Ingawa rangi inaweza kuwa mbali-kuweka, avocado pia ni mafuta mazuri ya afya na kuongeza saladi ya viazi badala ya mayonnaise.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 293 |
| Jumla ya Mafuta | 12 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodiamu | 230 mg |
| Karodi | 42 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 6 g |