Hii mapishi ya mayai ya maziwa ya mayai ya maziwa ya yai, yanayotengenezwa na juisi ya limao, maziwa ya soya, na chumvi na vilevile mafuta, ambayo ni nini kinachotana pamoja ili kuwapa texture yenye nene na yenye mzuri. Mapishi hutafuta mafuta ya mboga ya wazi, lakini unaweza kutumia chochote mafuta uliyo nayo. Hebu fikiria ladha ya mafuta na jinsi hiyo itaathiri ladha ya bidhaa ya mwisho. Nimefanya kichocheo hiki kutumia mafuta, na hufanyika vizuri.
Sasa kwa kuwa una mayonnaise yako ya vegan, unaweza kuitumia ili uweke nguo za saladi rahisi, kama vile mavazi ya farasi ya vegan , au kisiwa cha vegan elfu . Au, uitumie kufanya vegan ya saladi ya jadi, kama saladi ya salazi au viazi, au jaribu kitu kidogo tofauti, kama hii mapishi ya saladi ya chickpea ya sala , au saladi ya "vega" ya kibinafsi.
Ikiwa hujui nini vegan, utahitaji kuangalia ufafanuzi huu rahisi wa vegan hapa , na ikiwa unatafuta maelekezo zaidi ya vegan, utapata mapishi mengi ya vegan hapa .
Furahia mayonnaise yako ya mazao ya yai ya bure!
Nini Utahitaji
- 3 tbsp juisi ya limao
- 1/2 kikombe cha maziwa ya soy
- 1/4 tsp chumvi
- 1/4 tsp paprika
- 1/4 haradali ya haradali
- 6 tbsp mafuta ya mboga
Jinsi ya Kuifanya
Kumbuka kichocheo: Hakikisha kufuata maelekezo kwa uangalifu na kuongeza mafuta kidogo kidogo kwa wakati ili uweze kuifanya vizuri. Ikiwa unajitahidi kupata mayonnaise yenye uzuri, punguza polepole kwenye mafuta, na uendelee kuchanganya.
Maelezo mengine ya mapishi : ikiwa unatumia blender ambayo sio nguvu sana, au chopper cha chini kidogo cha powered au processor ya chakula, unaweza kuingia shida kidogo.
Unahitaji pikipiki yenye nguvu sana ili kuwapiga mafuta ili kupata mayonnaise yako ya nyumbani yenye nene na yenye mzuri kama mayo ya kununua-kuhifadhi, vinginevyo, inaweza kukaa kidogo nyembamba na maji. Na hakuna mtu anayetaka!
Kwanza, kuweka viungo vyote isipokuwa mafuta katika blender. Piga kasi kwenye kasi ya chini kabisa mpaka uchanganyike vizuri.
Kisha, pole polepole na polepole - tu matone moja au mbili kwa wakati - ongeza mafuta mpaka mchanganyiko kuanza kukua. Unaweza pia kutumia processor ya chakula ikiwa inahitajika, lakini hakikisha kuwa subira!
Kufanya mayonnaise ya kibinafsi ni rahisi kwa mchanganyiko wa blender au chakula, lakini unaweza kutumia whisk kama unahitaji. Wrist wako na mkono wako wa juu unapaswa kupata uchovu kutoka kwa whisking yote!
Endelea kuchanganya mpaka mchanganyiko umeenea, yenye rangi na laini. Kumbuka kuwa mchanganyiko huo pia utakua kidogo kama unavyopungua.
Tumia mayo yako kwenye jar na kuhifadhi katika jokofu. Ruhusu mayan yako ya mazao ya matumbao yaweze kwa saa angalau kabla ya kuitumia.
Angalia pia: mapishi zaidi ya vegan ya kujaribu
Mapishi haya ya vegan mayo yamejitokeza tena kwa ruhusa kutoka kwa Kitabu cha Upikaji cha Pendekezo .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 101 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 80 mg |
| Karodi | 2 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |