Jinsi ya Kufanya Vikwazo vya Mkate Kavu

Mikate ya mikate ni rahisi kufanya na njia nzuri ya kutumia mkate wa kushoto ambao umepita mkuu wake. Mazao ya kavu ya kavu yanaitwa kwa mapishi mengi: topping crunchy kwa casseroles, kama binder katika burgers nyamaloaf au Uturuki, na mipako ya kukuletswa kuku au samaki crispy.

Kuna aina mbili za mikate ya mikate inayoitwa katika mapishi: mikate ya mikate safi na mikate ya kavu. Mikate ya mikate safi ni tu ya chakula kilichopasuka; wana rangi nyembamba, yenye unyevu na haifai vizuri.

Mikate ya mikate iliyokaa kavu ni mikate ya mikate safi ambayo imefanya muda katika tanuri ya chini. Wanaendelea kwa miezi kwa joto la kawaida au kwenye jokofu.

Hapa kuna njia mbili rahisi za kufanya mikate ya kavu, moja ambayo inatumia processor ya chakula na ambayo haifai. Weka mikate yako ya mikate katika vyombo vya kioo safi, vyema au vyombo vingine vya kuhifadhi chakula hadi mwaka 1. Unaweza kuziweka katika kikombe, lakini ikiwa unaishi katika mazingira yenye unyevu sana, salama mikate ya kavu katika friji au jokofu.

Kufanya Breadcrumbs Bila Programu ya Chakula

1. Preheat tanuri ya 250 F / 120 C.
2. Tumbua crusts mbali ya mkate. Uvunja mkate usiwe na chunks zaidi ya 1 inchi. Mikate kali zaidi kama baguettes nyeupe ya unga inaweza kushoto katika vipande vidogo vidogo. Nene, nafaka nzima za nafaka zinapaswa kuharibiwa.
3. Kueneza chunks ya mkate nje kwenye safu moja kwenye karatasi ya kuoka.
4. Bika hadi vipande vipande vyema na kuanza tu kugeuka dhahabu (lakini si kuteketezwa). Hii itachukua dakika 15 hadi 25 kulingana na aina ya mkate uliyoanza.

1. Ondoa sufuria ya kuoka kutoka kwenye tanuri na kuruhusu mkate kuwa baridi kwa dakika chache.
2. Kuhamisha mkate kwa mfuko wa plastiki au karatasi. Tumia siri ya juu juu ya mfuko ili kupunguza hatua kwa hatua mkate. Usijaribu kufanya hivi haraka sana au una hatari ya kuvuta mfuko.

Kufanya Crumbsbs na Programu ya Chakula

Usifadhaike kuchochea mikate hiyo juu ya mkate ikiwa unatumia mchakato wa chakula ili ufanye mkate wako.

1. Preheat tanuri ya 250 F / 120 C.
2. Kulia au kukata mkate usio mkubwa kuliko chunks 1-inch.
3. Tumia vipande vya mkate kwa processor ya chakula na mchakato hadi chunks zitapunguzwa kwa makombo. Ondoa vipande vipande vingi vya kupasuka na uondoe.
4. Sasa umepata mikate, ambayo unaweza kutumia mara moja. Kwa mikate ya mkate kavu, usambaza mikate ya mkate kwenye karatasi ya kuoka. Kupika mpaka kumeuka kabisa na kuanzia kugeuka dhahabu (lakini si kuteketezwa), juu ya dakika 20 hadi 30, na kuchochea mikate mara nyingi ili kukauka sawasawa.