01 ya 08
Vyakula vya Jadi vya Japani
Vyakula vya Kijapani vinahusika na sahani nyingi za jadi ambazo zinafurahia kila siku pamoja na wakati wa likizo maalum. Usisite kuchunguza ndani na kuchunguza sahani hizi zinazoingizwa sana na utamaduni wa Japan.
02 ya 08
Gohan - Mchele wa Steamed
Hakuna chakula kilichokamilishwa japani bila mchele wa mvuke, kutoka kifungua kinywa hadi usiku wa usiku. Jina la mchele wa mvuke, Gohan, kwa kweli linamaanisha "chakula." Lazima uipika vizuri na kwa heshima na tahadhari inafaiwa.
Pamba, mchele wa nafaka mfupi (hakumai) ni aina iliyopendekezwa kwa kufanya mchele wa mvuke. Angalia mchele wa nafaka wa Calrose, mchele wa Sushi, au mchele wa Japonica. Unaweza kutumia mpungaji wa mchele (suihanki) au sufuria iliyo na nzito yenye kifuniko kinachofaa. Mchele ni maana ya kuwa na fimbo kidogo wakati wa kupikwa hivyo inaweza kuwa rahisi kula na vijiti.
Jaribu kichocheo hiki cha Mchele wa Kijivu cha Kijapani .
03 ya 08
Miso Soup
Milo ya kawaida ya Kijapani ni pamoja na bakuli la supu ya miso. Inafanywa na hisa ya dashi supu, tofu, miso kuweka, na vitunguu ya kijani. Aina tofauti za miso hutofautiana katika ladha na chumvi, hivyo unaweza kuzibadilisha kwa ladha yako.
Jaribu kichocheo hiki cha Miso Soup na Tofu .
04 ya 08
Sushi
Sushi inachukua nafasi ya chakula cha haraka leo, japani na duniani kote. Katika vyakula vya Kijapani, sushi inaonyesha sahani ambazo zinatumia mchele wa Sushi , ambao umehifadhiwa na mchanganyiko wa siki. Kuna aina mbalimbali za sushi, ikiwa ni pamoja na nigiri-zushi ya mviringo iliyopangwa na dagaa, mara nyingi ni ghafi. Maki-zushi imevingirwa Sushi pamoja na vipande vya samaki na mboga zilizowekwa katika mchele na zimefungwa ndani ya nori.
Jaribu kichocheo hiki cha Roll ya Tamba ya Spicy .
05 ya 08
Pots Moto
Chombo cha sufuria cha moto hupikwa kwa urahisi katika sufuria moja kubwa na inajulikana sana katika vyakula vya Kijapani. Mojawapo ya furaha ya kula safu ya moto ya sufuria ni kwamba sufuria hupikwa kwenye bandari kwenye meza ya kula na kufurahia mtindo wa familia wakati kila mtu anachukua sehemu binafsi kutoka kwenye sufuria.
Neno "yaki" linamaanisha "sauté" au "grill" katika Kijapani, na kwa kufanya sukiyaki nyama hiyo inajitokeza katika skillet ya moto kwenye meza. Kijadi, sukiyaki ni sahani ya baridi ya kawaida hupatikana katika bōnenkai, vyama vya mwisho vya Japan.
Jaribu kichocheo hiki cha Beef Sukiyaki .
06 ya 08
Ramen
Vipande vya kitamu vya Ramen vinajulikana sana nchini Japani, na vidonda vya kuchemsha vinatumiwa kwenye supu yenye rangi tofauti na vidole vingi. Chefs nchini Japani kwa kawaida hufundisha ngumu sana kufanya ubora wa ramen. Wakati unaweza kutumika kwa vifurushi tu, ramen ya bei nafuu, kufanya soda ya kweli ya ramen si rahisi ikiwa unafanya supu kuanzia mwanzo.
Jaribu kichocheo hiki cha Shoyu Ramen .
07 ya 08
Tempura
Mimea ya mboga ya kina au ya dagaa ni vitu vya kawaida katika migahawa ya Kijapani. Njia ya kupikia ambayo hufanya bloom kupiga maua kama maua katika mafuta ya moto inaitwa Hanaage), haina maana ya maua na ag na maana ya kukata.
Jaribu kichocheo hiki cha Tenzaru Soba (Tempura na Noodles za Chilled Buckwheat) .
08 ya 08
Wagashi
Mkahawa wa jadi unaojulikana kama wagashi hutumiwa na chai nchini Japan. Daifuku mochi ni aina ya wagashi na kawaida hutumiwa na chai ya kijani. Ni kawaida kujazwa na kuweka nyekundu maharage, lakini baadhi ya kujazwa na kuweka nyeupe maharagwe (Shiroan). Pia kuna mochi iliyotengenezwa na unga wa soya, mugwort wa Kijapani, unga wa chai wa kijani au kugusa rangi ya rangi nyekundu.
Jaribu kichocheo hiki cha Daifuku mochi .