Vipande vya tuna vya spicy ni kitu cha upeo juu ya menus ya sushi. Nori (kavu ya baharini) imejazwa na mchele wa Sushi na sushi au msimu wa sashimi. Wakati wa kula samaki ghafi, ni muhimu kununua malamu bora zaidi. Samaki hupimwa kwanza na kupewa daraja kwa wauzaji wa jumla - samaki bora hupewa darasa la 1 na mara nyingi linaitwa "daraja la sushi." Jina la Kijapani la tuna ya bluefin - tuna ya sushi ya kawaida - ni maguro . Hakikisha unununua samaki yako kutoka kwenye samaki yenye sifa nzuri na ikiwa haipasi au kuonekana vizuri, usiiuze.
Vipindi vinavyofanya tawa ya tuna ni Ichimi togarashi, ambayo inatafsiri "ladha moja ya pilipili" na ina pili tu ya pilipili nyekundu. Ina spiciness mpole, sawa na pilipili chipotle pilipili, na anaongeza kick nzuri zaidi bila kuwa kubwa spicy. Ichimi togarashi sio tu bora kwa ajili ya mazao ya maziwa ya spicy lakini pia ni ladha iliyotiwa kwenye mayai yaliyopigwa.
Nini Utahitaji
- 1/2 lb. Sushi / tuna ya sashimi-grade ( maguro )
- 1 kijiko mayonnaise
- 1/2 kijiko ichimi togarashi (pilipili nyekundu pilipili pilipili, au ladha)
- 4 karatasi
- Nori (kavu ya baharini)
- Vikombe 6 ziliandaa mchele wa Sushi
- Kijiko 1 cha mbegu nyekundu za seame
Jinsi ya Kuifanya
- Chop sashimi / sushi daraja tuna na kuchanganya na mayonnaise na ichimi togarashi katika bakuli.
- Weka karatasi juu ya kitanda cha mianzi. Kueneza 1/4 sehemu ya mchele wa sushi juu ya karatasi ya nori. Kunyunyiza mbegu za shilingi juu ya mchele wa sushi.
- Weka 1/4 sehemu ya mchanganyiko wa tuna urefu wa mchele. Panda kitanda cha mianzi, uendelee kusonga sushi ndani ya silinda. Bonyeza kitanda cha mianzi na ukiondoe kwenye sushi.
- Rudia mchakato huu ili ufanye vichwa zaidi. Ondoa kisu na kitambaa cha mvua kabla ya kusaga sushi. Kata sushi iliyotiwa kwenye vipande vya ukubwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 4977 |
| Jumla ya Mafuta | 32 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Sodiamu | 712 mg |
| Karodi | 1,002 g |
| Fiber ya Chakula | 33 g |
| Protini | 147 g |