Hii mbichi nzima ya vyakula kwa saladi ya kale ya marinated na limau na vitunguu ni njia ya haraka, rahisi na ya kweli ya kula chakula chako. Ni nzuri sana wakati wa majira ya joto wakati vijana vijana vya kale vya kale vinapatikana kwa urahisi. Chagua majani madogo na madogo ya kale - watatoa sahani ya zabuni zaidi.
Nini Utahitaji
- Kikundi cha kwanza cha kijana cha kijana
- Juisi ya lita 1
- 1 kubwa ya karafuu ya vitunguu, iliyokatwa vizuri sana
- Vijiko 1 hadi 2
- kijana mwingine
- mafuta ya mizeituni
- Bahari ya bahari kwa ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Kata ya kale katika vipande vya 1/2-inch pana.
- Whisk pamoja na limau, vitunguu na mafuta ya mafuta na upole mchanganyiko na kale. Ongeza msimu wa kulawa. Hakikisha kuwa kale ni vyema. Inapaswa kuonekana kuangaza.
- Hebu wa kale baharini kwa saa angalau 3 au mara moja ili kuondokana.
Vidokezo na Tofauti
- Shikilia kale imara kwa mkono mmoja ili kuikata, halafu vipande vipande vipande vipande. Mifuko haifai kuwa kamilifu - kwa kweli, sahani inaonekana zaidi wakati haipo.
- Unaweza kukata kale kale kama siku moja mbele. Punga kwenye taulo za karatasi au plastiki na friji. Usiongeze tu kuvaa hadi utakapokuwa tayari kusafirisha.
- Unaweza kutumia Herbamare badala ya chumvi bahari. Ni chumvi bahari na mimea ya kikaboni imeongezwa.
- Kale ni kukubalika ladha iliyopatikana, hasa ya kale ya mbichi. Inaweza kuwa na uchungu kidogo na sio kwa kila mtu, lakini hata wale ambao hugeuka nua zao huko kale kama mapishi hii.
- Unaweza kuchukua nafasi ya watoto wadogo au bok choy kwa ajili ya kale katika mapishi hii, lakini viggies hizi zina vikwazo vyao, pia. Vitunguu vya giza vitawapa sahani kali, ladha ya udongo, lakini baadhi ya watu hupenda sana collards zilizopikwa, sio ghafi. Bok choy ni mwanachama wa familia ya kabichi. Inatoa mikopo ya ladha, nutty ladha. Unaweza kujaribu hadi unapofanyika kwenye toleo la familia yako linapenda bora.
- Ongeza vipande vilivyochapwa, vilivyotengenezwa kwa mchanganyiko. Ikiwa hutafuatilia mboga kali ya mboga au mboga, unaweza pia kuongeza jibini la Parmesan kwa kugusa mzuri. Ongeza mlozi na jibini baada ya kale kufungwa, kabla ya kutumikia.
- Toleo la saladi ya vegan ya mapishi hii ni pamoja na kijiko cha neve ya agave kwenye marinade.
- Unaweza pia kuongeza nyanya, avoga, kabichi au vitunguu kwa toleo la saladi ya sahani hii. Fanya kichocheo kulingana na maelekezo, kisha kuongeza mboga nyingine kabla ya kutumikia na kupiga vizuri.
- Kale ni super lishe. Ni tajiri zaidi katika vitamini K, A na C, na ina vifaa vya antioxidant na vya kupinga.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 70 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 57 mg |
| Karodi | 9 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 2 g |