Vipande vya Vipande vya Spicy Vipande

Njia bora ya kupika steaks ya tuna ni juu ya grill sana sana. Ikiwa una vidonge vya ubora, hautahitaji kupata kitu chochote zaidi kuliko joto katikati. Ingawa hii ni mapishi ya "steicy" ya tuna ya kikapu, jisikie huru kurekebisha kiasi cha pilipili ya cayenne ili kuambatana na ladha yako.

Nini Utahitaji

• 6 steak ndogo ya tuna (6 ounces / 170 g kila mmoja)
• 1/3 kikombe / 80 mL ya mafuta
• 1/3 kikombe / 80 mL lemon au juisi ya limao
• 1/4 kikombe / 60 mL majani ya cilantro yaliyokatwa
• 1-2 clove vitunguu, minced
• 2-3 shallots ndogo, minced
• Kijiko 1/5 mL pilipili ya cayenne (kutumia zaidi au chini ikiwa unapendelea)
• Vijiko 2/10 mL ya ardhi ya cumin
• 1 1/4 kijiko / chumvi 6.25 mL
• 1/4 kijiko / 1.25 mL pilipili nyeusi

Jinsi ya Kuifanya

1. Kuchanganya mafuta, maji ya limao, vijiko 3 vya cilantro, vitunguu, shallots, pilipili ya cayenne, cumin, pilipili nyeusi, na chumvi. Changanya vizuri.
2. Maharagwe ya tani ya mahali kwenye mfuko mkubwa unaozaa au sahani ya kuoka kioo. Mimina marinade juu. Pindua kanzu na kisha friji kwa muda wa dakika 30.
3. Brush shayiri ya kupikia ya grill yako na mafuta na kisha preheat.
4. Weka steak ya tani kwenye grill juu ya joto kubwa. Grill kwa muda wa dakika 4 hadi 5 kwa upande au mpaka kufikia shauku inayotaka.

1. Ondoa kwenye grill na utumie na cilantro iliyobaki

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	417
Jumla ya Mafuta	20 g
Fati iliyojaa	4 g
Mafuta yasiyotengenezwa	11 g
Cholesterol	77 mg
Sodiamu	856 mg
Karodi	10 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	48 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)