Cheers tatu kwa cherries! Cherry Chip Fudge ni laini laini, ladha iliyojaa kauri ya cherry, na kubeba bits ya cherries za maraschino! Fudge hii ni nzuri peke yake, au jaribu kuiingiza kwenye chokoleti kwa kutibu chocolate iliyofunikwa kwa chokoleti !
Nini Utahitaji
- 1/2 kikombe cha cheras maraschino
- 4 ounces batala unsalted (katika joto la kawaida)
- Vikombe 2 sukari
- Vikombe 3/4 cream
- 1/2 kijiko chumvi
- 12 ounces nyeupe chocolate chips (au chopped nyeupe chocolate)
- 7 ounces marshmallow cream
- Vijiko 1 1/2 hadi 1 cherry dondoo
- Hiari: rangi ya rangi ya pink
Jinsi ya Kuifanya
1. Karibu dakika 30 kabla ya kufanya fudge, fukisha vyema maridadi ya maraschino. Kuwaweka kati ya tabaka nyembamba ya kitambaa cha karatasi, na uendeleze kufuta vizuri kama unyevu mwingi iwezekanavyo. Waache kukaa kwa muda wa dakika 30 ili kukauka (muda mrefu ni sawa.) Baada ya cherries ya unyevu itafanya futi yako, kisha jaribu kupata kioevu kama iwezekanavyo. Panda sufuria ya 8x8-inch kwa kuifunika kwa karatasi ya alumini na kupunyiza foil na dawa ya kupikia ya mchele.
2. Weka siagi, sukari, cream na chumvi katika sufuria ya chini-chini ya chini juu ya joto la juu. Koroga hadi sukari na siagi zitakayeyuka. Mara mchanganyiko unakuja kwa chemsha, ingiza thermometer ya pipi.
3. Endelea kupika fudge, kuchochea mara kwa mara, hadi kufikia 235 F kwenye thermometer ya pipi.
4. Mara moja kwenye joto la kawaida, ondoa sufuria kutoka kwenye joto na kuongeza chips nyeupe za chokoleti na cream ya marshmallow. Koroga kwa nguvu mpaka chips na cream zimeyeyushwa na kuingizwa. Ikiwa ni lazima, kurudia fudge kwa joto kwa vipindi vifupi ili kuchanganya chips.
5. Ongeza 1/2 dhahabu ya dhahabu na dhahabu ya rangi ya rangi. Koroga, na ladha fudge. Ongeza dondoo ya ziada ya cherry ikiwa ni lazima, ili kupata ladha kali ya cherry. Ongeza cherries zilizokatwa na koroga vizuri. Mimina fudge ndani ya sufuria iliyoandaliwa na urekebishe kwenye safu moja.
6. Ruhusu fudge kuweka joto la kawaida kwa masaa 3-4, au kwenye jokofu kwa masaa 1-2. Kutumikia, kata ndani ya vipande vidogo vidogo 1. Hifadhi Cherry Chip Fudge kwenye chombo kisichochomozwa joto la kawaida kwa wiki moja au kwenye jokofu kwa wiki mbili.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 85 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodiamu | 8 mg |
| Karodi | 12 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |