Kijapani Cream Stew na Kuku na Broccoli Recipe

Chakula cha Cream ni sahani maarufu ya Kijapani ambayo mara nyingi hutumikia nyumbani, pamoja na migahawa ya mtindo wa familia na mikahawa. Katika vyakula Kijapani, kitoweo cha cream kinachukuliwa kama "yoshoku" ambayo inahusu mtindo wa vyakula vya magharibi ambavyo vimefanyika na ushindi wa pekee wa Kijapani.

Chakula cha Kijapani cha cream kinachojulikana na mchuzi wa cream au maziwa ambao umeenea kidogo na hujumuisha protini za jadi kama vile kuku au nguruwe. Protini nyingine ambazo zinaweza kuingizwa ni samaki (samaki nyeupe au lax) au dagaa (shrimp) na mboga . Mboga hutumiwa mara kwa mara ni viazi, karoti, na vitunguu. Broccoli na uyoga pia ni nyongeza maarufu kwa kitovu cha Kijapani cha cream.

Kitoweo cha cream kilichotengenezwa kwa urahisi kinaweza kufanywa kwa mwanzo kwa kutumia mapishi chini; hata hivyo, inaweza kufanywa na aina yoyote ya robe ya kitoweo cha cream ambayo ni kabla ya kufanywa na inapatikana katika maduka ya vyakula vya Kijapani.

Nini Utahitaji

• 1 mguu wa kuku, kata katika ukubwa wa bite bite
• Chumvi, kulahia
• Pilipili, ili ladha
• 1/2 kijiko mafuta ya mizeituni
• Vitunguu 1, vipande vipande vipande vyenye urefu wa 1/4
• Karoti 1, hupigwa na kukatwa vipande vipande vya bite
• Viazi 2, hupigwa na kukatwa kwenye cubes za ukubwa
• 2 1/2 vikombe maji
• Kuku 2 kuku au cubes bullion
• 2 siagi ya Tbsp
• 1 kikombe maziwa
• 2 Tbsp unga
• 2 Tbsp cream cheese
• 1 broccoli, kata vipande vidogo

Jinsi ya Kuifanya

1. Kuku ya msimu na chumvi na pilipili.
2. Jichua mafuta kwenye sufuria ya kina cha kupika juu ya joto la kati-kati na suka kuku hadi kuoza.
3. Ongeza vitunguu na saute kwenye joto la kati hadi laini na lenye rangi. Ongeza karoti na viazi na koroga-kaanga haraka.
4. Mimina vikombe 2 1/2 vya maji ndani ya sufuria na mboga mboga na kuleta kwa chemsha.
5. Kupunguza joto kwa chini na kuongeza nyongeza (au bullion) cubes. Simmer mpaka karoti na viazi hupunguzwa.

1. Wakati huo huo, katika pua tofauti hufanya mchuzi nyeupe. Sungunyiza siagi kwenye joto la chini na kuchochea kwenye unga. Kupika unga mpaka hupunja, kuhakikisha kuchanganya vizuri kuendelea.
2. Mimina maziwa ndani ya mchanganyiko wa unga na upikaji kwenye joto la kati, kuchochea haraka mpaka huanza kuvuta kidogo. Kupunguza joto kwa chini na kupika mpaka mchuzi ni nene, uhakikishe kusonga mara kwa mara. Zima joto na kuweka kando ya mchuzi nyeupe.
3. Katika bakuli ndogo, chukua kikombe cha 1/3 cha supu ya supu kutoka kwenye kitoweo cha kuku na mboga na kuchanganya na cheese ya cream mpaka inyaye.
4. Kisha, kuongeza cheese ya cream na mchanganyiko wa mchuzi nyuma kwenye kitovu.
5. Ongeza mchuzi nyeupe kwenye kitoweo na kuchanganya.
6. Ongeza broccoli na simmer kwa dakika 5 juu ya joto la kati. Ondoa kutoka kwenye joto na utumie mara moja.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	1373
Jumla ya Mafuta	71 g
Fati iliyojaa	24 g
Mafuta yasiyotengenezwa	28 g
Cholesterol	355 mg
Sodiamu	896 mg
Karodi	68 g
Fiber ya Chakula	10 g
Protini	113 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)