Tuna hii kama chakula cha jioni rahisi cha nyumbani kwa nyumba yangu kwa siku nyingi za wiki. Ikiwa ninahisi vizuri zaidi, nitatumia hata pasta nzima ya ngano - broccoli na walnuts kusimama kwa texture heartier vizuri sana. Soma kichocheo kupitia kabla ya kuanza; unaweza kuanza kupikia broccoli na kusafisha walnuts wakati maji ya pasta na wapishi wa pasta.
Kumbuka kwamba broccoli katika mapishi hii yamepikwa zaidi ya hatua ya matiti ya crisp watu wengi wenye ufahamu wa afya wamekuwa wakitumiwa. Bado ina mengi ya vitamini ndani yake, na texture nyepesi husaidia kuwa "mchuzi" kwa pasta. Jaribu kuona ladha nyingi na matumizi ya broccoli.
Nini Utahitaji
- Pili 1/2 hadi 1 *
- kanda , pembe, au fusilli (ngano nzima inafanya vizuri, kama ungependa)
- Pounds 2 broccoli
- 3 karafuu vitunguu
- 1 kikombe walnuts
- 2 Vijiko
- mafuta na / au siagi
- 1/4 kijiko
- Pilipili nyekundu ya pilipili (hiari)
- 1/2 kikombe cha pecorino kilichopandwa, parmesan, au jibini jingine ngumu, pamoja na zaidi kwa ajili ya kupamba
- 1 Chumvi ya kijiko cha maji ya pasta, 1/2 kijiko cha bahari nzuri ya chumvi kwa mchuzi, pamoja na zaidi ya ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri ya 375 ° F. Kuleta sufuria kubwa ya maji kwa chemsha. Ongeza chumvi cha kutosha (pengine juu ya kijiko 1) hivyo maji hulahia chumvi kidogo. Ongeza pasta na upika hadi tamaa itumike. Wakati wapikaji wa pasta, piga kikombe kuhusu 1 kikombe cha maji ya kupikia na uhifadhi. Futa pasta.
- Wakati huo huo, chunguza broccoli (onyesha mabua na kuwapiga wakati ukipika, kama unapenda) na ukiifanya taji kuwa kwenye florets kubwa. Kata vipande vipande vidogo vidogo, karibu 1/2-inch kote. Weka kando. Jipu na kumaliza kwa vitambau vitunguu na kuweka kando.
- Karibu kukata walnuts na kueneza kwenye karatasi ya kuoka au kipande cha foil na kuoka hadi kuchusha, dakika 5 hadi 10. Weka timer na uangalie juu ya walnuts hutoka kwa kuchochewa kuteketezwa haraka sana. Weka walnuts kando.
- Katika sufuria kubwa ya kukata au sufuria ya sufuria juu ya joto la kati, ongeza mafuta na / au siagi, broccoli, na kijiko cha 1/2 cha chumvi. Kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka broccoli inageuka kijani mkali, karibu dakika 3. Ongeza vitunguu na nyekundu ya pilipili, ikiwa hutumia, na kupika, kuchochea, hadi harufu nzuri, kuhusu dakika 1.
- Ongeza kuhusu 1/2 kikombe cha maji yaliyohifadhiwa ya kupikia pasta kwa broccoli. Jalada, kupunguza joto hadi chini, na upika hadi brokoli inapendeza kwa bite, dakika 3 hadi 5. Ongeza maji zaidi ya kupikia pasta ikiwa sufuria hupata kavu.
- Ongeza pasta iliyochwa kwa broccoli, futa ili kuchanganya vizuri. Ongeza walnuts na kusoka kuchanganya. Ongeza jibini na kuacha kuchanganya. Ladisha na kuongeza chumvi ikiwa unapenda. Kumtumikia moto, umewekwa na jibini zaidi.
* Ndiyo, hiyo ni aina kubwa. Nimepata peopl ina hamu kubwa kwa pasta; mchuzi huu ni wa kutosha kwa pound ya pasta, lakini watu wengine wanaweza kupata ounces 4 kwa mtu kuwa sana.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 489 |
| Jumla ya Mafuta | 31 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodiamu | 2,032 mg |
| Karodi | 44 g |
| Fiber ya Chakula | 10 g |
| Protini | 18 g |