Recipe ya Kiitaliano ya Pasaka Mkate Chakula

Hii ni mapishi ya jadi ya Pasaka ya familia ya Kiitaliano na Amerika, lakini wengi wa "tamaduni ya zamani" wana matoleo yao sawa. Mkate huu na tajiri na harufu hutumiwa na icing rahisi hufanya tamu na ladha ya kutibu Pasaka.

Nini Utahitaji

• Mfuko 1 kazi chachu kavu
• 1/4 kikombe maji (100 F)
• 3/4 kikombe sukari
• 1/4 kikombe maziwa
• Mayai 4
• Kijiko 1
• mbegu za anise
• Vijiko 1 1/2 anise dondoo
• 1 1/2 vijiko vidole vya limao
• Kijiko 1
• kiota cha limao
• 1 1/4 kijiko cha chumvi
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga
• Vijiko 6 vya siagi (kilichochomwa)
• Vikombe 4 1/2 kwa kila kusudi la unga (pamoja na zaidi kama inahitajika)

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika bakuli kubwa kuchanganya, kufuta chachu katika maji ya joto na kidogo kidogo ya sukari. Hebu kukaa dakika 10.
2. Baada ya dakika 10, whisk katika viungo vyote, ila kwa unga.
3. Mara kila kitu kingine kilichochanganywa, koroga katika unga, kikombe kimoja kwa wakati, kuunda unga wa mvua.
4. Pinduka kwenye uso usio na rangi. Kanda kwa muda wa dakika 5, kuongeza unga kama inahitajika ili kuweka unga usiingie kwenye uso, kuunda unga laini na laini. Weka bakuli lenye mafuta machafu. Punguza mafuta ya unga, na kufunika bakuli kwa kitambaa cha uchafu. Weka katika tanuri na mwanga. Unga unahitaji kupanda hadi mara mbili kwa kawaida, ambayo itachukua kati ya masaa 6 hadi 12. Hii ni unga wa kupanda kwa polepole na inaweza kushoto usiku mmoja.

1. Baada ya mara mbili, piga unga chini na ugeuke kwenye uso usio na rangi; kugawanya vipande vinne. Piga katika mikate minne ya mviringo. Ikiwa unataka, kila kipande kinaweza kukatwa kwenye vipande vitatu na kuvikwa ili kuifanya kuonekana kwa mkate wa jadi ya Pasaka.
2. Mikate ya mahali kwenye kitanda cha silicon au kitambaa kilichochapishwa karatasi. Funika kwa ukatili sana na ukingo wa plastiki, na uache kwa saa 2. Kuoka kwenye 350 F kwa dakika 25 au hata rangi ya dhahabu. Ondoa na baridi kwenye racks za waya.
3. Mara baada ya kupozwa kabisa mikate inaweza kutumika kama ilivyo, au frosted na icing rahisi lemon .

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	97
Jumla ya Mafuta	6 g
Fati iliyojaa	2 g
Mafuta yasiyotengenezwa	2 g
Cholesterol	43 mg
Sodiamu	76 mg
Karodi	10 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	2 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)