Sinema ya Maharage ya Corn Corner Chowder

Chowder ya Corn ni American classic. Bila ladha na bacon ya uzuri huchanganywa na vitunguu, mboga mboga, mimea, na viazi ili kuunda chowder cha moyo ambacho ni chakula peke yake. Kubwa, ladha tata ambayo ni rahisi kujiandaa na haina gharama nyingi.

Nini Utahitaji

• Vikombe 3 vya Corn
• 6 Ounces Slab Bacon ilikatwa katika cubes 1/4 inchi
• 1 Vitunguu Tamu Kubwa (kama vile Vidalia), iliyokatwa ndogo
• 1 Leek Kubwa iliyosafishwa vizuri na iliyokatwa kwa nusu ya miezi
• 1/4 Kombe la Red Bell pilipili, iliyokatwa ndogo
• 1 Pound Yukon Viazi zilizopigwa na zilizokatwa ndogo
• 2 Vijiko vya kijiko, haijapunguzwa
• 2 Vijiko Vikuu vyema
• 1 kijiko Ground Cumin
• 4 Vikombe Kuku Stock
• Vijiko 2 vya Cornstarch kufutwa katika vijiko 2 Maji
• 1 kikombe kikuu kikubwa
• Chumvi na Pilipili, ili kupendeza

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto sufuria kubwa ya 4-quart juu ya joto la chini na kuongeza bacon iliyokatwa. Mara tu imetoa vijiko vichache vya mafuta, ongezeko joto hadi kati na upika mpaka bacon ni crisp na rangi ya dhahabu.
2. Omba kijiko cha 1 tu cha mafuta ya bakoni, ukiacha bakoni katika sufuria.
3. Ongeza siagi, vitunguu, leeks, pilipili kengele, thyme, na cumin na saute, kuchochea mara kwa mara mpaka vitunguu na pilipili ni laini.

1. Ongeza mahindi, viazi, na hisa.
2. Kuleta na kucheka kwa muda wa dakika 10 mpaka viazi ni laini.
3. Tumia kijiko ili kupaka baadhi ya viazi na nafaka dhidi ya upande wa sufuria. Kupunguza joto kwa kati na kuchochea katika slurry ya cornstarch na maji. Kurudi kwa chemsha na kupika mpaka chowder inenea kidogo.
4. Ondoa kwenye joto na msimu na chumvi na pilipili.
5. Kuvuta cream kali kabla ya kutumikia.

Zaidi ya Ladha ya Ladha ya Ladha:

• Monk's Famous Dagaa Chowder
• Supu ya Supu za Mboga za Mnyama
• Mchuzi wa Pumpkin na Jibini la Gruyere

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	499
Jumla ya Mafuta	31 g
Fati iliyojaa	16 g
Mafuta yasiyotengenezwa	10 g
Cholesterol	86 mg
Sodiamu	972 mg
Karodi	37 g
Fiber ya Chakula	4 g
Protini	19 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)