Ni rahisi sana, hizi ndevu za nyama za nyama za nyama za BBQ za polepole ni za unyevu, zabuni na zadha. Kutoa mbavu za muda mfupi kutafuta muhuri kwa ladha kabla ya kuweka ndani ya jiko lako lenye polepole.
Nini Utahitaji
- Pounds 3 (kilo 1.4) ncha fupi za nyama
- Kikombe 1 (240 mL) mchuzi wa barbeque
- 1/3 kikombe (80 mL) nyama ya nyama
- 1/4 kikombe (60 ml) maji, pamoja na vijiko 3 (45 mL) maji
- 1/4 kikombe (60 mL) divai nyekundu
- Kijiko 1 (5 mL) mchuzi wa Worcestershire
- Vijiko 1 1/2 (7.5 mL) chumvi ya kosher
- Kijiko cha 1/2 (2.5 mL) poda vitunguu
- Kijiko cha 1/2 (2.5 mL) poda ya pilipili
- Kijiko cha 1/2 (2.5 mL) poda ya vitunguu
- Kijiko cha 1/2 (2.5 mL) pilipili nyeusi
- Vijiko 2 vya mafuta
Jinsi ya Kuifanya
1. Katika skillet kubwa, mafuta ya mizeituni.
2. Tumia chumvi na pilipili nyeusi kwa namba. Vipande vya mahali kwenye skillet na ufute pande zote, jumla ya dakika 2 hadi 3.
3. Ondoa kutoka kwenye sufuria na uongeze kwenye jiko la polepole.
4. Kuchanganya nyama ya nyama , divai, na 1/4 kikombe (60 mL) ya maji na kumwaga juu ya mbavu. Nafasi ya kifuniko juu ya jiko la polepole, kuweka joto kwa joto la kati na kuruhusu mbavu kupika kwa masaa 2 hadi 2 hadi 3. Kwa hatua hii, namba zitatoa mafuta mengi.
5. Panda mbavu na uingie ndani ya jiko la polepole. Kuchanganya mchuzi wa shaba, vijiko 3 (45 mL) ya maji, mchuzi wa Worcestershire, poda ya vitunguu, poda ya pilipili , na unga wa vitunguu mpaka mchanganyiko. Mimina mchanganyiko juu ya mbavu na kupunguza joto chini. Ruhusu mimea kupika kwa masaa mengine 2 hadi 3.
6. Kutumikia kwa pande zako zinazopenda.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1373 |
| Jumla ya Mafuta | 99 g |
| Fati iliyojaa | 41 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 48 g |
| Cholesterol | 312 mg |
| Sodiamu | 1,940 mg |
| Karodi | 31 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 84 g |