Vipande hivi vya vikombe hutiwa kwa ukamilifu katika sura ya cloverleaf na kufunika kwa mbegu za malenge zilizofunikwa. Unga hufanya safu rahisi, za unyevu na za laini. Rolls hizi za malenge ni chaguo bora kwa sikukuu ya shukrani au jioni ya Krismasi.
Mbegu za nguruwe hupiga mazuri au juu yao kwa mbegu za sesame au mbegu za poppy
Nini Utahitaji
- 1 kikombe kikombe puree
- Vijiko viwili vya sukari kahawia, vimejaa
- 1 yai kubwa
- 1 1/2 kijiko chumvi
- Vijiko viwili vya siagi, vyema
- Vijiko 2 1/2 kazi chachu kavu
- 1/2 kikombe cha maji ya joto (karibu 90 F)
- Vikombe 3 hadi 3 1/2
- unga wa kusudi , na zaidi, kama inahitajika
- 1 yai kubwa nyeupe
- 1 kijiko maji
- Vijiko viwili vilivyokatwa mbegu za malenge au pepitas
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli ndogo, whisk malenge na sukari kahawia, yai, chumvi, na siagi ya laini. Vunja vizuri.
- Katika bakuli kubwa, kuchanganya maji ya joto na chachu. Hebu kusimama kwa dakika 5.
- Ongeza mchanganyiko wa malenge na vikombe 2 vya unga kwa mchanganyiko wa chachu. Changanya kuchanganya kabisa. Ongeza mwingine 1 1/2 vikombe vya unga kwa mchanganyiko na uchanganya mpaka unyevu. Hoja unga kwa uso uliojaa na kupiga magoti kwa muda wa dakika 10, mpaka laini na elastic. Ongeza kiasi kidogo cha unga, ikiwa ni lazima, ili kuweka unga usiingie kwenye uso au mikono.
- Butter bakuli kubwa. Kusanya unga katika mpira na mahali kwenye bakuli. Piga nguo zote pande za mpira wa unga na siagi. Funika bakuli kwa kukabiliana na sufuria ya plastiki na uondoke kwenye eneo la joto, rasilimali kwa saa 1 hadi 1 1/2, au hadi mara mbili kwa wingi.
- Weka kidogo grefu ya kikombe 12 cha muffini.
- Gawanya unga katika vipande 36, takribani 7/8 kila mmoja. Piga vipande vya unga katika mipira ndogo na kuweka 3 katika kila kikombe cha muffin kilichoandaliwa.
- Funika bati ya muffin na kitambaa cha chai na uache mipaka ifuke kwenye nafasi ya joto, isiyo na rasilimali kwa muda wa saa 1, au hadi mara mbili kwa wingi.
- Joto tanuri ya 375 F (190 C / Gesi 5).
- Kwa safisha yai , whisk yai nyeupe na kijiko 1 cha maji. Upole piga sufuria yai juu ya vichwa vya vichwa. Kunyunyizia mbegu za malenge zilizokatwa.
- Bika mizani kwa muda wa dakika 15 hadi 20, au mpaka rangi ya dhahabu. Vipande vya sauti vitaonekana mashimo wakati wa kupungua chini.
- Joto la ndani linapaswa kuwa karibu na 195 F hadi 200 F juu ya thermometer ya papo-kusoma iliyoingizwa katikati ya roll.
Vidokezo
- Vinginevyo, sura unga ndani ya mipira 24 na uwaweke kwa upande mmoja kwa sufuria ya kuoka ya 9-na 13-na-2-inchi kwa ajili ya mipako ndogo ya sufuria.
- Kwa ukonde wa safu, fanya mchanganyiko wa mayai ya yai na yai 1 nzima na kijiko 1 cha maji.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 111 |
| Jumla ya Mafuta | 5 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| Sodiamu | 473 mg |
| Karodi | 9 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 6 g |