Gorofa hii ni mchuzi rahisi rahisi kama pizza lakini bila topping nzito. Kutumikia kwa supu, saladi, pasta, au kama chakula cha kidole na visa.
Nini Utahitaji
- 1 1/4 vikombe maji (105 F hadi 115 F)
- Vijiko 1 vya asali
- Mfuko 1
- kavu chachu kavu (1/4 ounce)
- Vijiko 3 vya mafuta
- Vijiko 2 vya chumvi
- Vijiko 1 1/2 rosemary
- 1 kikombe nzima unga wa ngano
- Vikombe vidogo vyote vyenye kusudi (au kama inahitajika)
- Garlic Topping:
- Vijiko 3 vya mafuta
- Vijiko 1 vya vitunguu (minced)
- Kijiko 1 cha mbegu za fennel
- Hiari: Mzee wa kike wa kike wa ziada, kwa ajili ya kuzungumza
Jinsi ya Kuifanya
1. Katika bakuli kubwa, changanya maji na asali mpaka asali imeharibika. Nyunyizia chachu juu ya kioevu na waache kwa muda wa dakika 5, mpaka udumu.
2. Kuvuta mafuta, chumvi, na rosemary.
3. Kuwapiga unga wote wa ngano na unga wa kutosha kuunda unga mwembamba.
4. Pindua unga nje kwenye uso usio na rangi na kupiga magoti kwa dakika 5 hadi 10, au mpaka laini na elastic.
Weka unga katika bakuli kubwa ya mafuta, kugeuka kwa kanzu. Funika na ukingo wa plastiki na uache katika nafasi ya joto, isiyo na rasilimali kwa muda wa saa 1, au hadi mara mbili kwa kiasi.
5. Pindua unga na ukapiga magoti. Hebu kupumzika kwa dakika 5. Gawanya unga katika vipande viwili sawa. Jipuze greati mbili za kuoka. Weka kipande kimoja cha unga kwenye kila karatasi ya kupikia tayari. Kutumia siri au mikono ya mikono yako, gorofa kila kipande ili kuunda disk ya mviringo takriban 12 x 10 inches. Fanya indentations nne au tano na kidole katika unga.
6. Tengeneza kuacha: Katika bakuli ndogo, changanya mafuta na vitunguu. Piga mchanganyiko juu ya viungo viwili. Kunyunyizia kila mviringo na mbegu ya kijiko cha 1/2 kijiko.
7. Hebu kusimama hadi unga utaonekana kuwa puffy, dakika 20. Wakati huo huo, moto wa tanuri hadi 425 ° F.
8. Weka mapafu kwa muda wa dakika 15 hadi 18, au mpaka wao ni rangi ya rangi ya dhahabu ya rangi ya rangi ya dhahabu (kuchanganya karatasi za kuoka nusu kwa muda wa kuoka hivyo hata kuoka). Tumia vipande vya gorofa kwenye ubao wa kukata. Kata ndani ya wedges ili utumie joto. Kimbia mafuta kidogo, kama unataka.
Vidokezo vya Mapishi na Vidokezo
Kufungia unga mbele: Kuandaa unga na kuruhusu kuinua mara moja kama ilivyoelekezwa. Pindua unga, mahali kwenye mfuko wa plastiki isiyokuwa na hewa, na uangaze hadi mwezi wa 1. Panda katika jokofu. Endelea na mapishi kutoka kwa kugawanya unga katika hatua ya 5.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 811 |
| Jumla ya Mafuta | 54 g |
| Fati iliyojaa | 9 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 37 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 3,743 mg |
| Karodi | 75 g |
| Fiber ya Chakula | 9 g |
| Protini | 10 g |