Best mimea ya Culinary kwa nyama ya nyama

Kupika na mimea inaweza kuwa uzoefu wa ajabu kwa wengi wetu. Ikiwa hauna uhakika wa mimea na jozi za chakula au unahisi unahitaji uongozi fulani, hapa ni mimea yangu ya juu ya upishi kwa maelekezo ya nyama. Kukua mimea yako mwenyewe itahakikisha ladha yako ni freshest ambayo inaweza kuwa. Hata kama unakauka mengi ya kile unachokua, mimea iliyo kavu itafungua zaidi kuliko chochote unachoweza kununua katika duka.

• 01 ya 05

  Basil

  Basil ni ladha mkali na yenye nguvu, ambayo inaunganisha vizuri na ladha ya kina ya sahani ya nyama. Ladha iliyopikwa ndani ya mapishi, hakikisha kuongeza hadi mwisho wa wakati wa kupika, ili kuangaza na kuongeza kipengee kipya cha ladha.

  Kwa sababu basil haina kavu vizuri (inaweza mara nyingi kuwa nyeusi na isiyofaa wakati wa kavu), jaribu kuihifadhi kwa kuchanganya na mafuta tu ya kutosha kufanya slurry, na kisha uweke kwenye trays ya cube ya barafu ili kufungia. Mara baada ya kuwa waliohifadhiwa, piga yao nje na mahali kwenye mfuko wa friji ili kuhifadhi. Tuweka mchemraba mmoja kwenye mchuzi wako au mchuzi mwishoni mwa muda wa kupikia, na joto hata likayeyuka.

• 02 ya 05

  Rosemary

  Rosemary sio tu kwa ukumbusho. Ladha ya piney ni pairing nzuri na wakati mwingine ladha nzito au ladha ambayo sahani ya nyama inaweza kuwa nayo.

  Tumia rosemary kwa ladha na kupunguzwa ngumu kwa nyama ambayo itapikwa kwa muda mrefu.

  Kama mimea ya bustani ya ndani, mimea ya rosemary inaweza kukua kwa mafanikio karibu na jiko lako kwa kutumia mwanga kukua. Kwa sababu rosemary inaweza kuwa kidogo sana, usitegemee mwanga wa kawaida katika chumba chako kuwa na kutosha. Rosemary hufanya vizuri ama ama kavu au safi, kwa hiyo ikiwa hujitahidi kukua kwa muda mrefu wa baridi, jaribu kukausha na kuweka rosemary iliyokaa kwenye mitungi ya kioo, kwa urahisi. Hata rosemary yako iliyokauka, itakuwa na mara 10 ladha kama toleo la ajabu, la zamani la duka.

• 03 ya 05

  Sage

  Sage ni mimea ambayo hupuuzwa mara nyingi isipokuwa ni likizo. Hii ni mbaya sana tangu ladha ya sage inashikilia vizuri kwa ladha kali katika safu ya nyama.

  Sage ni rahisi kuongeza maelekezo mengi ya nyama ya nyama.

  Sage inakua vizuri katika bustani ya ndani. Kuwa na uhakika wa kutoa taa za kutosha, lakini zaidi ya hayo, itafanikiwa. Tunapenda kukua sage katika Aerogarden yetu, karibu na jiko. Sage safi na kavu hupendeza ajabu, kwa hiyo tumia viwango vyako katika mapishi yako ya nyama.

• 04 ya 05

  Thyme

  Thyme ni sawa na sahani ya nyama ya nyama. Tumia maji safi au kavu, kuongeza kijiko chako cha pekee ni ladha, na kuongeza kugusa kwa kina kwamba mimea tu inaweza kutoa. Thyme ni rahisi kukua ndani, hivyo usijisikie kutumia wakati wote, tu kukua kwenye dirisha lako!

  Thyme ni super rahisi kukua katika bustani ya ndani. Ikiwa unacha mimea moja tu kukua kwenye dirisha la jua, hii ndiyo moja. Kwa sababu kuna aina nyingi, aina ya kamili ya thyme inapatikana kwa bustani yoyote ya kawaida ya bustani. Napenda kukua thyme lemon pia. Ladha ya lemony inakaribishwa wakati wa majira ya baridi wakati nihitaji kuangaza sahani.

• 05 ya 05

  Parsley

  Parsley imejikuta katika miaka ya hivi karibuni. Zaidi ya kupendeza tu, wapika ambao wanajua mimea hii ya kitamu, wanajua yaweza kushika ladha yake ikiwa inatumiwa safi na kuongezwa hadi mwisho wa kupikia.

  Parsley huangaza na inaongeza maelezo mapya kwenye sahani hizo za nyama za baridi ambayo inaweza kuwa nzito.

  Parsley hupata rap mbaya kama mimea ya bustani ya ndani. Kweli ni, inakua vizuri sana, lakini ni mimea ya biannual. Hii ina maana kwamba itakua vizuri kwa mwaka mmoja tu, ingawa inahitaji miaka miwili kukua kwa uwezo wake kamili. Ikiwa unaleta ndani ya mwaka huo wa kwanza, inaweza kuonekana kuwa mbaya na dhaifu.

  Kwa sababu ni mimea yenye kupanda polepole, jaribu kununua mmea mpya wa parsley mwishoni mwa majira ya joto na kuleta ndani ya nyumba kwa majira ya baridi badala ya kupandikiza moja kutoka bustani yako ya nje.