Njia Tano za Kuandaa Maua ya Chive Kutoka kwenye Bustani Yako (au Masoko ya Soko)
Chive maua ni maua yenye harufu, yenye kunukia na yenye rangi ambayo yanaonekana kwenye bustani yako ya mimea wakati wa mapema na pia katika masoko ya wakulima. Wana ladha ya maridadi ya vitunguu na vitunguu na yanaweza kutumika kwa njia zote. Hapa kuna mawazo machache juu ya jinsi ya kutumia maua ya kifua:
Asparagus iliyotiwa na Maua ya Clive
Mchanganyiko mkubwa wa spring. Punguza mwisho wa mgumu wa asparagus.
Ikiwa sukari yako ni mafuta, huenda unataka kuwachagua kwa dakika moja au mbili, lakini ikiwa ni ngozi, usisumbue. (Ikiwa unawapa blanchi, hakikisha wamekaa kavu kabla ya kuwatengeneza.) Chagua kijiko au mafuta ya mafuta katika sufuria pana, na wakati wa moto, ongeza asufi. Pumzika kwa muda wa dakika 3 au 4, kuruka mara kwa mara. Ongeza vidole vilivyochapwa na maua ya kifua na kusubiri kwa dakika nyingine, kisha kumaliza na siagi kidogo, itapunguza juisi ya limao na chumvi ya Kosher ili kuonja.
Mbuzi Jibini na Chive Maua Omelet
Pumzika wachache wa chives safi na kung'aa na kuacha. Kisha fanya omelet iliyowekwa msingi na mayai manne, na kujaza na jibini la mbuzi na mchanganyiko wa kifungu. Pamba na maua ya ziada ya kifungu.
Malaika Nywele Pasta Na Chive Blossom Cream Sauce
Sunganya 3 Tbsp ya siagi pamoja na vitunguu vingine, kisha uinyunyiza unga wa Tbsp 2 wa kufanya roux. Kupika kwa dakika chache, kuchochea, kisha kuongeza vikombe 2 vya kuku au mchuzi, whisking hata vizuri.
Kupika kwa dakika tano au mpaka kupunguzwa na theluthi moja, kisha kuongeza kikombe cha ΒΌ cha cream ya sour na whisk hadi laini. Ongeza wachache wa chives safi na kung'aa maua, kisha piga pete moja ya nywele iliyopikwa ya nywele.
Kukatwa kuku kwa kuku na maua ya Chive
Nyaraka vipandizi vya kuku na chumvi ya Kosher na pilipili nyeusi nyeusi.
Joto sufuria na sufuria ya siagi pamoja na kijiko cha mafuta, mpaka mafuta yamejaa moto, kisha uongeze vipandikizi vya kuku na upika kwa muda wa dakika tatu au hata kahawia dhahabu, kisha ugeuke vipande vipande na uongeze wachache wa chives safi na maua yote ya kuku kwa sufuria. Endelea kupika dakika chache chache hadi ufanyike. Ondoa cutlets kutoka sufuria na kuweka kando. Ongeza hisa ya kuku kwenye sufuria na kupunguza kwa dakika au hivyo. Unaweza kuongeza siagi zaidi katika hatua hii ikiwa unataka, na msimu mchuzi wa ladha na chumvi. Futa mchuzi wa maua ya kuku kwa kuku na utumie.
Chive Blossom Mashed Mashed
Chives na viazi, mchanganyiko wa classic. Katika kesi hiyo, si tu maua ya maua yanaongeza ladha, pia huongeza rangi kwenye viazi zilizochujwa, ambazo vinginevyo hazina rangi nyingi kwao. Tu kukata chives na maua ya kuku na kuchanganya katika viazi mashed. Hapa kuna kichocheo cha viazi cha mashed.
Pia angalia: Chives ni nini?