Hii maumivu ya ladha - au kupoteza mkate - ni ladha ya Kifaransa ya New Orleans. Toleo hili limeoka katika tanuri ya moto, ambayo inamaanisha kupikwa mara moja badala ya vipande.
Tumia mkate wa zamani wa siku hii katika mapishi ya kitamu cha Kifaransa cha kitamu; tajiri brioche au challah, baguettes, mkate wa Kifaransa , mkate wa Kiitaliano, au sourdough ni uchaguzi wote mzuri.
Nini Utahitaji
- Vijiko 1 vya kijiko kwa karatasi ya kuoka
- 8 vipande mkate (siku ya zamani)
- 4 mayai makubwa (kupigwa kwa upole)
- Dash chumvi
- Vijiko 2 sukari
- 1/2 kikombe maziwa
- 1/2 kijiko cha vanilla dondoo
- Vijiko 8 vya siagi (kilichomwagika, kwa kuzipiga) Kuchunguza:
- Kusafisha: asali au syrup kwa kupiga
Jinsi ya Kuifanya
- Jiko la moto kwa 400 F. Bomba la karatasi ya kuoka kwa urahisi.
- Ondoa vidonda kutoka vipande vya mkate; kuacha au kuhifadhi kwa matumizi mengine. Weka mkate kando.
- Katika bakuli ndogo, kupiga mayai na chumvi, sukari, maziwa, na vanilla. Mimina kwenye sahani ya gorofa-chini ya kutosha ili kubeba vipande chache vya mkate. Weka vipande vya mikate ndani ya bakuli ili kueneza baadhi ya mchanganyiko wa yai, wachache kwa wakati mmoja. Pindisha na spatula na waache kuzunguka kwa upande mwingine, lakini sio muda mrefu sana, au watakuwa pia wamejaa na vigumu kugeuka. Punguza kwa upole vipande vya mikate iliyotiwa kwenye karatasi ya kuoka, na uendelee na vipande vilivyobaki vya mkate. Spoon mchanganyiko wa yai iliyobaki juu ya vipande.
- Weka karatasi ya kuoka katika tanuri ya preheated; kuoka kwa muda wa dakika 15 hadi 20, na kugeuka baada ya dakika 10 ya kwanza kuharibu pande zote mbili. Kutumikia mara moja na siagi iliyoyeyuka na asali yako favorite au syrup.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 216 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 243 mg |
| Sodiamu | 230 mg |
| Karodi | 17 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 11 g |