Mipango ya Pre-Holiday
Hakika hakuna haja ya kujisikia kuharibiwa na Sikukuu ya Wayahudi ya Siku tatu. Kuandaa kwa Likizo ya Wayahudi ndefu, kama Rosh Hashanah inapofuatiwa na Shabat, inahitaji tu kupanga vizuri na kufikiria ubunifu. Hizi Menus na mapishi ya siku tatu za Rosh Hashanah zimeundwa kwa wapishi wenye kazi ambao, pamoja na wakati mdogo na nishati, wanataka kutumikia chakula cha likizo ya afya, kiuchumi na sherehe.
Unapofanya ramani ya siku na chakula kama hapa chini, unaweza kuona kwamba unahitaji tu kuandaa chakula kwa ajili ya chakula mbili au tatu kabla ya likizo. Milo yote inaweza kuwa na vitu vya kushoto au chakula ambacho unaweza kujiandaa wakati wa likizo.
Pre-Holiday Kupikia
Watu wengi wanapendelea kuandaa chakula kabla ya likizo - hata wakati ni siku tatu ya likizo - ili likizo itakuwa zaidi ya kupumzika kwao. Kwa kawaida, Wayahudi wa kidini ambao huzingati Sheria za Kiyahudi ni zaidi ya kumaliza kupikia kabla ya likizo kama hawawezi kugeuka umeme (kama vile vioo) juu na mbali wakati wa likizo. Katika Rosh Hashanah, Pasaka, Sukkot na Shavuot, hata hivyo, Wayahudi wa kidini wanaweza "kupitisha moto" kutoka kwenye taa kwenda kwenye jiko la gesi la kupika. Aidha, wanaweza kufanya ibada inayoitwa Eruv Tavshilin kuandaa chakula cha Shabbat wakati wa likizo.
Usiku wa kwanza wa jioni
Mlo huu wa Rosh Hashanah, akifikiri kuwa umealikwa wageni, unajumuisha aina mbalimbali za sahani za likizo za jadi.
- Challah
- Samaki ya Gefilte ya Classic au Gefilte ya rangi ya samaki ya Galu ya Maziwa au Samaki ya Motoni ya Gefilte (kwa kutumia samaki ya jiwe) au samaki ya Motoni Gefilte (kutoka mkate wa waliohifadhiwa)
- Holiday Brisket
- Rahisi Roast Kuku
- Fresh Roast Broccoli
- Mshindi wa kushinda tuzo ya Apple
Siku ya kwanza ya chakula cha mchana
Chakula cha mchana cha Rosh Hashana hufikiri wewe bado umejaa chakula cha jioni cha jioni iliyopita na unatarajia chakula cha jioni kingine jioni.
Ikiwa unataka kuongezea, unaweza pia kumtumikia brisket na kuku kutoka jana usiku wa jioni.
- Challah
- Easy Baked Nile Perch Samaki
- Pie ya viazi ya viazi au Rice iliyoandaliwa juu ya jiko la gesi
- Saladi ya Sweet Beet ya Morocco
- Saladi ya Kikapu ya Kichi
- Apple Crumble
Usiku wa pili wa jioni
- Challah
- Pomegranate Apple Salad
- Holiday Brisket
- Saudi Honey Mustard Kuku au Baked Apricot Kuku
- Viazi Kugel au Farfal kufanywa safi juu ya jiko la gesi
- Karoti za Glazed
- Matunda Compote
Siku ya pili ya chakula cha mchana
Kwa kuzingatia kuna mengi ya kushoto na kuna kupikia kufanya kwa Shabbat, chakula hiki kinaweza kuhusisha kabisa chakula cha kushoto kutoka kwenye chakula cha juu tatu.
Tatu ya Chakula cha jioni
Kutokana na siku mbili za chakula kikubwa cha nyama, ni vizuri kuwa na chakula cha maziwa siku ya tatu. Kabla ya likizo, unaweza kuandaa na kufungia quiches fulani. Siku ya pili ya likizo, unaweza kupika samaki katika skillet, kuchemsha pasta kwa watoto, na kuandaa saladi safi. Na chakula cha maziwa kina maana unaweza kutumika kwa ice cream kwa dessert!
Siku ya tatu ya chakula cha mchana
Unaweza kuwawezesha kukaa meza wakati wa siku ya tatu ya likizo, lakini bahati nzuri kujaribu kuwapa. Ninaamini kuwa maziwa ya kushoto kutoka kwa chakula cha jioni cha awali ya usiku itakuwa zaidi ya kutosha kwa ajili ya chakula cha likizo hii.