Kuna pengine mamia ya mapishi kwa ajili ya Garam Masala, mchanganyiko wa jadi wa msimu wa India. Hii ni moja ya mapishi rahisi zaidi na ni bora kwa kuongeza ladha ya Hindi inayoongozwa na chochote unachotaka kupika. Kwa habari zaidi usome kuhusu Garam Masala
Nini Utahitaji
- Vijiko 2 (30 ml) mbegu za kadiamu
- Vijiko 2 (30 mL) mbegu za cumin
- Vijiko 2 (30 ml) mbegu za coriander
- Vijiko 2 (30 mL) nyeusi peppercorns
- 1 fimbo ya mdalasini (kuhusu inchi tatu kwa muda mrefu)
- Kijiko 1 (5 mL) karafu nzima
- Kijiko cha 1 (5 mL) kilichokaa kavu
- Kijiko 1 (mL 5)
Jinsi ya Kuifanya
Kuvunja fimbo ya mdalasini katika vipande vidogo. Kuchanganya na mbegu za kadiamu, cumin, coriander, peppercorns na karafuu zote katika sufuria kavu ya skillet juu ya joto la kati. Kuweka manukato kusonga, toast mpaka unaweza kuvuta harufu zao na mbegu zinaanza kuwaka kahawia. Ondoa kutoka kwenye joto na uimimina kwenye processor ya chakula au grinder ya spice na saga katika poda nzuri. Ongeza nishati na maji.
Hifadhi katika chombo kisichotiwa hewa.
Endelea mahali pa giza na baridi.