Ni moja tu ya kababs nyingi nzuri ambazo ni kituo cha Awadhi vyakula kutoka Lucknow huko North Indian Uttar Pradesh. Jaribu hii kabab-kinywa-kinywa chako na Mint-Coriander chutney.
Nini Utahitaji
- 35.274 oz. (Kondoo 1) kondoo mzuri sana
- 1 tbsp tangawizi kuweka
- 2 tbsps kuweka vitunguu
- 2 tbsps siagi
- 4 tbsps ghafi papaya kuweka
- 1/2 tsp poda nyekundu poda
- 1/4 tsp mche poda
- 4 tbsps unga wa gramu ya Bengal, iliyosaushwa kidogo
- Chumvi kwa ladha
- 3 tbsps mafuta / ghee kwa Kairy kavu
Jinsi ya Kuifanya
- Ongeza viungo vyote (isipokuwa ghee) kwa kondoo wa kondoo na kuchanganya vizuri.
- Futa mchanganyiko mzima kwa saa 1.
- Ondoa mchanganyiko kutoka kwenye jokofu na fomu katika patties.
- Jua ghee juu ya skillet iliyo na nzito-chini (juu ya moto wa kati) na kaangaba kaanga hadi dhahabu pande zote mbili.
- Baridi kwenye taulo za karatasi. Kutumikia kwa chujio cha coriander chutney.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 287 |
| Jumla ya Mafuta | 19 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Sodiamu | 210 mg |
| Karodi | 6 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 21 g |