Moja ya chakula ambacho nilichopenda kilichokua kilikuwa ni sufuria ya mama yangu ya Peppers iliyotiwa. Tunatumia mchana ya Jumapili tukipanda pilipili ya kijani, tukipakia kila mchanganyiko wa nyama ya mchanga na mchele, halafu tukipakia vifuniko vya pilipili kwenye sufuria kubwa na supu ya nyanya hadi kupunguza.
Supu hii isiyo na gluten ya bure ni toleo la kuimarisha pilipili. Inajumuisha ladha zote za harufu za pilipili zilizofunikwa, lakini kwa fomu tofauti. Kila kijiko cha supu hii kama ladha katika pilipili iliyofunikwa, ila sio karibu kama iliyosababishwa na tayari kwa nusu wakati.
Badala ya kunyunyizia pilipili ya kijani, kavu ya nyama ya ng'ombe au Uturuki inaofua katika sufuria ya vitunguu vyeusi na vitunguu. Supu ya nyanya ya gluteni na mchuzi wa nyama huongezwa kwenye sufuria iliyofuatiwa na pilipili ya kijani iliyokatwa, viungo vyote viliunganishwa pamoja hadi ladha na ladha ziwe pamoja.
Badala ya nyama ya nyama ya maumivu, unaweza kutumia ardhi ya konda ya kituruki badala yake. Supu nyingi hutumia viungo vya ngano kama vile vikwazo, hivyo wakati ununulia supu ya nyanya au wote wawili, hakikisha uangalie maandiko kuthibitisha kuwa hawana gluten (Pacific Foods ni bidhaa zangu za kwenda kwa bidhaa za ubora, za ladha, za gluten-free ).
Pamba bakuli la supu na Parmesan iliyokatwa, kama inavyotaka, na utumie kwa kipande cha moyo cha mkate wa gluten.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe kisichochushwa kwa muda mrefu nafaka kahawia mchele
- 2 tbsp ziada bikira mafuta
- 1 kidogo vitunguu ya njano (kung'olewa)
- 2 clove vitunguu (minced)
- Lb 1 lenye nyama ya nyama ya nyama (au vinginevyo, nchi ya chini ya Uturuki)
- 2 10.5 makopo ya ozoni gluten-free creamy supu supu (mimi kutumia Pacific Chakula Chakula version)
- Vikombe 4 vya mchuzi wa nyama ya gluten
- 2 kati ya pilipili ya pilipili ya kijani (mbegu na diced)
- Hiari: 1/2 kikombe cha Parmesan jibini (kwa ajili ya kupamba)
- Dash chumvi (au ladha)
Jinsi ya Kuifanya
- Kupika mchele mwekundu wa mchele kulingana na mwelekeo wa mfuko. Weka kando.
- Wakati mchele ni kupikia, joto la ziada la bikira la mzeituni katika sufuria ya kati kati ya joto la juu. Mara baada ya mafuta kunyoosha, kuongeza vitunguu vilivyokatwa na kupika hadi mzunguko, karibu dakika 3. Ongeza vitunguu na kupika mpaka harufu nzuri, kuhusu dakika 1.
- Ongeza chini ya mtungi kwenye sufuria, kuvunja nyama na kijiko cha mbao. Nyakati na chumvi na pilipili, ili ladha.
- Ongeza supu ya nyanya ya gluteni isiyo na gluten na mchuzi wa nyama ya mchuzi wa gluten kwenye sufuria, kuchochea kuchanganya. Kuleta supu kwa kuchemsha, kisha simmer kwa joto la chini kwa muda wa dakika 10.
- Ongeza pilipili ya kijani iliyokatwa na simmer kwa dakika 5 za ziada.
- Kusambaza supu katika bakuli 4-6 na kufuatiwa na kiasi cha taka cha mchele. Juu na jibini la Parmesan, ikiwa unataka. Kutumikia mara moja.
Kumbusho: Daima uhakikishe kuwa kazi yako inakabiliwa, vifaa, pans na zana ni bure ya gluten. Daima kusoma maandiko ya bidhaa - sio bidhaa zote zinaundwa sawa. Wazalishaji wanaweza kubadilisha muundo wa bidhaa bila taarifa. Unapokuwa na mashaka, usiuuze au utumie bidhaa kabla ya kuwasiliana na mtengenezaji ili uhakikishe kwamba bidhaa hiyo haitakuwa na gluten.