Besan / Gram Mapishi ya Mazao

Besan au Gram Flour ni maarufu sana, ambayo hutumiwa kwa kawaida katika kupikia Hindi. Kwa kawaida hutengenezwa na kusaga Bengal Gram au Chana Daal katika unga na ina ladha nzuri ya nutty. Besan sio tu kutumika katika sahani ladha lakini pia katika baadhi ya desserts maarufu India. Hapa kuna baadhi ya mapishi ambayo huita ...

• 01 ya 08

  Dhokla

  Vidole vyenye lishe kutoka Gujarat katika Uhindi Magharibi ni maarufu duniani kote. Tumikie na Chutneys ya Tamarind na Mint-coriander .

• 02 ya 08

  Mirchi Ka Pakoda

  Mirchi Ka Pakoda ni vitafunio ladha kwa wale ambao wanafurahia joto la nyuzi za kijani! Inafaa wakati wa timu ya moto ya Masala Chai siku ya baridi. Fanya Mirchi Ka Pakoda na kunyunyiza nyuzi za kijani kwa joto la ziada au na "ndizi tamu" za ndizi kwa ladha kali ambayo ni ya kufurahisha.

• 03 ya 08

  Besan Ki Roti

  Besan Ki Roti ni ushindani mkubwa kwa sahani nyingi za Hindi . Jifunze jinsi ya kuwafanya kwa mapishi yangu ya hatua kwa hatua.

• 04 ya 08

  Pakodi Kadhi

  Kutumikia sahani hii ya lishe na mchele wa moto uliochafu moto. Matoleo ya Kadhi hii yanafanywa katika Uhindi wa Kaskazini na Magharibi. Kadhi pia inaweza kufanywa bila Pakodis (fritters).

• 05 ya 08

  Sindhi Kadhi

  Curry hii ya tangy ni ya jadi iliyofanywa na jumuiya ya Sindhi kutoka India ya kaskazini. Kutumikia kwa mchele wa muda mrefu, yenye harufu nzuri kama Basmati. Kwa kuwa ni kamili ya mboga na kufanywa na nyanya na unga wa gramu, pia ni lishe.

• 06 ya 08

  Kurkuri Bhindi

  Kula sahani hii ya crispy na mchele wa kuchemsha na Daal unaoipenda (bakuli la lenti) na una chakula kitamu na cha lishe.

• 07 ya 08

  Zucchini Ki Bhaji

  Recipe hii ya ladha ni heshima ya rafiki mpendwa Lekha Menon. Ni rahisi kupika na hivyo kitamu, na tunaweza kula yote yenyewe. Wewe, bila shaka, unaweza kuchagua kuchanganya na Chapati ya moto au mchele na Daal yako maarufu!

• 08 ya 08

  Besan Ka Laddoo

  Besan Ka Laddoo ni mpenzi wa wakati wote na hufanyika kwenye matukio kadhaa maalum na sherehe. Ulaghai wa kupata haki hii ya tamu ni kuondokana na besan kikamilifu.