Crisp, kahawia ya dhahabu, viazi vya kuchoma moja kwa moja kutoka tanuri ni ladha isiyo na nguvu. Kufanya viazi kamilifu sio vigumu kama unaweza kuona katika mapishi haya rahisi sana lakini kuna vidokezo vichache unapaswa kufuata ili uhakikishe kuondoka kwenye tanuri ya dhahabu, ya dhahabu na ya mchanganyiko. Unaweza kufuata hatua zote katika mapishi hapa chini.
Ikiwa una chakula cha jioni kubwa kujiandaa, labda jioni ya Krismasi au labda Jumapili ya chakula cha mchana kuwa mfano mzuri, na wewe unasukuma kwa wakati, viazi inaweza kuwa nusu iliyochujwa siku moja kabla na kisha hupitiwa kwa masaa 20 kwenye tanuri ya moto.
Nini Utahitaji
- 500g 1 lb viazi za unga, Mfalme Edwards ni mzuri, hupigwa
- 4 tbsp goose mafuta ** mafuta ya mboga au mafuta ya mboga
- Chumvi na pilipili
Jinsi ya Kuifanya
Inatumikia 4
- Preheat tanuri hadi / 220C / 425F / Gesi 7
- Kata viazi katika vipande vikubwa, vya ukubwa.
- Weka viazi kwenye pua ya pua, funika na maji baridi, ongeza maji ya chumvi na ulete chemsha. Mara baada ya kuchemsha joto na upole kwa kuchemsha kwa muda wa machache 10 uhakikishe kuwa hauwezi kupika. Viazi lazima bado kuwa imara sana. Bora kuwa firmer kuliko mushy pia.
- Futa viazi kwenye colander. Punguza kwa gurudumu colander ili upate nje ya viazi, tena usisite.
- Joto mafuta au mafuta katika bati iliyochomwa hadi joto sana lakini sio moto. Makini ncha ya viazi kwenye mafuta ya moto. Kutumia kanzu ya kijiko kila viazi na mafuta ya moto ndani ya bati, hii itasaidia kuzuia viazi kutoka kwa kushikamana. Rudisha bati iliyochomwa kwenye tanuri ya moto na kuchusha mpaka rangi ya dhahabu ya rangi ya kahawia na crisp kugeuka viazi mara kwa mara karibu masaa 45.
- Kutumikia mara moja.
Vidokezo vya Kutengeneza Viazi Zako Zisizofaa Wakati Kila:
Mazingira - kama wanavyoitwa - ni rahisi kufanya lakini kufuata vidokezo kadhaa ili iwe rahisi zaidi.
- Usizike viazi zako vidogo vidogo au vipande katika maji. Wanapaswa kukatwa vipande vikubwa vya chunky (juu ya viazi wastani ΒΌ kwa kila mmoja).
- Tumia viazi vyema. Viazi za mazao zitakupa nje ya crispy na kituo cha laini cha fluffy, laini. Angalia hapa chini kwa viazi bora kutumia.
- ** Goose mafuta daima kutoa ladha bora kwa viazi ya kuchoma. Ni ghali ikilinganishwa na mafuta mengine lakini yenye thamani yake. Ikiwa sio, nyama ya nyama au nyama ya mafuta ni mafuta bora zaidi na mboga ya mboga daima nzuri sana.
Viazi bora za kutumia kwa ajili ya roasties yako
- King Edward, Maris piper ni jadi. Hata hivyo Rangi za Red hutoa matokeo mazuri na kwa tofauti kidogo juu ya texture kisha jaribu kutumia Maris Peer au Charlotte.
- Ingawa haitatumiwa kwa ajili ya chakula cha jioni cha jadi, kuchapishwa kwa poda ya pilipili au poda nyingine za kijani au rubs huongeza ladha mpya. Nzuri sana kwa barbecues au kama sahani ya pili kwa pilipili au nyama ya kuchoma.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 85 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 10 mg |
| Karodi | 19 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 2 g |