Brokoli hii yenye mavazi ya Blue Blue haifai kuwa kuitwa kichocheo, na bado ni mojawapo ya sahani zangu zinazopenda, sio kwa mdogo kwa sababu ni ya haraka sana na rahisi. Ninapenda mambo haya sio juu ya saladi tu, lakini smeared juu ya crackers na kuingizwa ndani ya mikuki ya celery kama appetizer.
Unaweza kutumia mavazi haya kwa mkuki wa asparagusi, lakini broccoli ni bora zaidi - cheese ya bluu inakamilisha broccoli kikamilifu.
Nimetumia mavazi ya Blue Cheese ya Marie (inapatikana katika sehemu ya mazao kwenye maduka makubwa), lakini si sawa na mapishi yangu ya Blue Cheese Dressing.
Hufanya huduma 2 za Broccoli Rahisi na mavazi ya Jibini ya Blue.
Nini Utahitaji
- 1/2 pound broccoli (nikanawa na kupangwa)
- Kwa mavazi ya Blue Blue:
- 6 ounces bluu jibini (crumbled, kugawanyika;
- Point Reyes Blue , Maytag Blue, au rangi ya bluu ya Denmark)
- Vijiko 3 hadi 4 vya mizeituni (tazama maelezo hapa chini)
- Vijiko 1 cha maji ya limao (safi)
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeupe
- 1 chumvi chumvi
- Hiari: vijiko 2 vya siagi
- Kijiko cha 1 kivu (chachu iliyokatwa)
Jinsi ya Kuifanya
- Kufanya mavazi: Weka ounces 4 ya jibini bluu kwenye mchakato wa chakula kidogo au blender na kuongeza vijiko 3 vya mafuta (tazama Kumbuka , chini), 1 kijiko cha maji safi ya limao, kijiko cha 1/4 chini ya pilipili nyeupe, chumvi na chaguo 2 Vijiko vya siagi. Mchakato hadi karibu laini.
- Ladisha na kurekebisha mafuta, maji ya limao, na pilipili ili kuonja. Huu ndio wakati unataka kuongeza hadi kijiko cha ziada cha mafuta, na baadhi ya siagi au cream ikiwa ni yenye nguvu au yenye nene sana.
- Futa ndani ya bakuli au jar na kuongeza ounces 2 iliyobaki ya jibini la bluu na kijiko cha 1 kikapu kilichokatwa vizuri. Friji, kufunikwa, mpaka tayari kutumia. Itakuwa na kuimarisha, hivyo basi iweze kukaa kwenye counter kwa saa kabla ya kutumia kwenye saladi.
- Kupika broccoli: Tumia sufuria ndogo ya maji kwa kuchemsha kisha kupunguza joto mpaka maji yamepiga nguvu.
- Ongeza kikapu cha mvuke na 1/2 pound iliyoosha na iliyokatwa broccoli na kupika mpaka tu ya zabuni, dakika 13 hadi 15.
- Futa broccoli katika colander na dawa na maji baridi ili kuweka rangi, lakini usiruhusu broccoli kupata baridi.
- Kumtumikia, unyeyushwa na 1/4 kikombe cha Blue Cheese kuvaa.
Kumbuka: mavazi haya yanapaswa kuwa na ladha tofauti ya mafuta. Ni kweli vinaigrette isipokuwa kuwa cheese inategemea asidi na inatengenezwa ili kuzalisha kitu karibu na kile ambacho wengi wetu tunazingatia mavazi ya bluu ya jibini.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 561 |
| Jumla ya Mafuta | 49 g |
| Fati iliyojaa | 20 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 24 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sodiamu | 1,183 mg |
| Karodi | 11 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 22 g |